Pokles sa týka novších prevádzok, ako sú malé remeselné pivovary, ale aj mnohých tradi?ných podnikov, a za?ínajúce podniky, ktoré by mohli vyplni? medzery, sa stali ove?a zriedkavejšími, uviedol prezident DBB Christian Weber. Za hlavnú prí?inu negatívneho vývoja ozna?il skuto?nos?, že zakladate?om podnikov chýba istota v plánovaní. „Najprv prišla kríza s koronavírusom, potom kríza cien energie. Najmä z menších podnikov ?asto odtekalo ve?a kapitálu. Teraz je tu aj všeobecná zdržanlivos? spotrebite?ov. Vo vz?ahu k ve?kým potravinárskym koncernom si pivovary sotva dokážu ú?tova? ceny, ktoré skuto?ne potrebujú. To znamená, že niektoré spolo?nosti sa ocitli v pasci, z ktorej už nemôžu uniknú?,“ priblížil Weber.
DBB zárove? upozor?uje, že mnohé pivovary budú musie? v nasledujúcich rokoch a desa?ro?iach uskuto?ni? ve?ké investície, aby sa najneskôr do roku 2045 stali klimaticky neutrálnymi. „Ak pivovar prejde z plynu na elektrinu, 80 % zariadení sa bude musie? postavi? od základu a niektoré z potrebných nových technológií ešte ani neboli vyvinuté,“ dodal Weber. „To, ?i sa náklady na elektrickú energiu dajú naplánova? a ako sa budú vyvíja?, bude v najbližších rokoch osudovou otázkou pre celé nemecké pivovarnícke prostredie,“ uzavrel šéf pivovarníckeho zväzu.
Zdroj feed teraz.sk
