„Na rozdiel od EÚ v priemere Slovensko dlhodobo vykazuje mierne prebytkovú bilanciu v zahraničnom obchode s ovcami a ovčím mäsom – v roku 2024 v čistom vyviezlo v prepočte na obyvateľa 119 gramov oviec a ovčieho mäsa. Bilancia v zahraničnom obchode s ovcami a ovčím mäsom v Česku je takmer vyrovnaná – vlani Česi v čistom vyviezli dva gramy oviec a ovčieho mäsa na obyvateľa,“ priblížil.
Drvivá väčšina slovenskej produkcie v období Veľkej noci pritom podľa Koršňáka smeruje na taliansky trh (minulý rok až 99 %). Mimo obdobia Veľkej noci smerujú slovenské ovčie vývozy predovšetkým do Chorvátska (vlani mimo obdobia Veľkej noci, teda marca a apríla, s viac ako 70-percentným podielom). V úhrne za celý rok 2024 tak 61 % oviec a ovčieho mäsa smerovalo zo Slovenska do Talianska, 32 % do Chorvátska a zostávajúcich 7 % prevažne do Maďarska. Zanedbateľné vývozy cielili aj na poľský (0,5 %), srbský (0,2 %) a rakúsky (0,03 %) trh.
Upozornil, že na rozdiel od Slovenska, kde sú ovčie vývozy výhradne záležitosťou Veľkej noci, je obchod s ovcami a ovčím mäsom vo viacerých EÚ krajinách rozložený počas roka rovnomernejšie. A hoci počas obdobia Veľkej noci je aj tu možné pozorovať jemný nárast intenzity obchodu oproti bežnému mesiacu, v priemere v EÚ pripadalo v minulom roku na toto obdobie (marec – apríl) „len“ približne 19 % celoročného exportu v tejto kategórii. Podobne to bolo aj v priemere za posledných desať rokov (19 % oproti 16,7 % pri teoretickom rovnomernom rozložení).
„Slovenské ovce (jahňatá) tak pravdepodobne len pomáhajú saturovať (taliansky) trh v období zvýšeného dopytu (Veľká noc), kedy produkcia tradičných európskych ovčiarskych veľmocí nedokáže plne pokrývať dočasne zvýšený dopyt,“ myslí si analytik.
Zdôraznil, že aj pre slovenské chovy oviec je momentálne najväčšou hrozbou šírenie slintačky a krívačky (SLAK), ktorá zasiahla juh Slovenska a sever Maďarska. Chov oviec na Slovensku je síce sústredený prevažne v horských oblastiach severného, prípadne stredného a východného Slovenska, avšak ak sa krajine nepodarí zastaviť šírenie infekcie, môže aktuálna epidémia SLAK ohrozovať aj miestne chovy oviec. Okrem aktuálnej hrozby SLAK slovenské ovčiarstvo dlhodobo zápasí s problémami, ktoré sú spoločné pre väčšinu živočíšnej výroby na Slovensku.
„Prevažne menšie chovy (salaše), často sa radiace skôr medzi malé podniky, negatívne pocítia aj aktuálnu fiškálnu konsolidáciu, predovšetkým novú daň z finančných transakcií,“ dodal Koršňák.
Zdroj feed teraz.sk
