„Jeho zvláštna prenikavá aróma je pre niekoho pochú?kou, niektorí ho však nemôžu ani cíti?. Túto nezamenite?nú arómu mu dodávajú éterické oleje, ktoré pôsobia antibakteriálne,“ vysvetlil úrad. Oleje obsiahnuté v zeleri pôsobia dezinfek?ne v tráviacom trakte a pomáhajú proti infekciám v obli?kách a mo?ových cestách.
Odborníci spresnili, že zeler vo?avý obsahuje vitamíny, ako draslík, hor?ík, vápnik, sodík, chróm, železo, jód a zinok. Je nápomocný pri bolestiach k?bov, ale aj pri vysokom krvnom tlaku. „Zelerové silice sú výborné aj pri prechladnutí, rozpúš?ajú hlien a pôsobia na naše sliznice, kde bojujú proti mikroorganizmom,“ doplnili. Vplýva tiež na reguláciu hormónov u oboch pohlaví a podporuje mužskú potenciu.
Z ?erstvej zelerovej v?ate sa dá pripravi? ?aj s odvod?ujúcim ú?inkom, ktorý pomáha zlepši? ?innos? obli?iek. „Pre vysoký podiel vitamínu E podporuje tvorbu kolagénu a v?aka tomu môže by? naša ple? pevnejšia a zdravšia,“ dodal úrad. V zeleri bola nájdená aj látka luteolín, ktorá ovplyv?uje zápalovú reakciu v mozgu a je predmetom výskumu pre svoj potenciálny vplyv na Alzheimerovu chorobu a sklerózu multiplex.
Pod?a slov RÚVZ Bratislava sa dá na na prípravu pokrmov využi? v?a? aj podzemná ?as? – bu?va. Zo zeleru je možné pripravi? polievky ?i hranolky. Má málo kalórií a cukru a znižuje apetít, preto je prospešný aj pri chudnutí. Vhodný je aj na prípravu štiav. „Nemusíme sa ani obáva?, že varením stratíme vitamíny, ktoré obsahuje, pretože ve?mi dobre znáša vysoké teploty na rozdiel od iných druhov zeleniny,“ špecifikoval. Odborníci však upozornili, že zeler môže by? alergén, a po jeho konzumácii v surovom stave môžu nasta? vážne alergické reakcie.
Zdroj feed teraz.sk
