Zázvor (Zingiber officinale Roscoe) je široko používaný ako liečivá rastlina. Podľa Výboru pre rastlinné liečivá
množstvo predklinických štúdií preukázalo
protirakovinové,
antioxidačné alebo protizápalové účinky.
6-Shogaol vzniká
z 6-gingerolu dehydratáciou a predstavuje jednu z hlavných bioaktívnych látok v sušených oddenkoch zázvoru.
6-Shogaol sa vyznačuje tým, že akceptorová skupina Michaela reaguje s nukleofilmi.
Zdroj telegram
