Kým pred vojnou dominovali v ruských supermarketoch francúzske a talianske vína, teraz sú plné širokej škály domácich vín. Predaj ruského vína prudko vzrástol a jeho podiel na trhu sa zvýšil na približne 60 % zo zhruba 25 % pred 10 rokmi.
„Ruské víno získalo ve?mi vysoký podiel na ruskom trhu,“ povedal Jurij Judi?, predseda združenia reštaurátorov a hotelierov, pri?om poukázal na vyššie poplatky za dovoz z „nepriate?ských krajín“.
Trh sa postupne za?al meni? a ceny vína za?ali rás?. Dovážané vína zdraželi o 30 – 40 %, povedal. Dodal, že ruskí spotrebitelia si stále „zvykajú“ na chute miestnych vín.
V moskovských supermarketoch dominujú teraz ruské, gruzínske a arménske vína.
Hrozno sa pestuje v okolí ?ierneho mora už tisíce rokov, ale revolúcie, ob?ianske vojny a neskoršie sovietske protialkoholické kampane, najmä za vlády Michaila Gorba?ova, zni?ili mnoho ruských viníc.
Ke? sa však ruská ekonomika zotavila po desa?ro?í chaosu, ktorý nasledoval po páde Sovietskeho zväzu v roku 1991, niektorí priekopnícki investori za?ali skupova? pozemky na juhu Ruska a privádza? špi?kových investorov z Francúzska a Talianska.
Vo vinárstve Côte Rocheuse, ktoré sa nachádza ne?aleko ?ierneho mora, je posun na ruskom trhu s vínom zrejmý.
„Víno sme za?ali predáva? v roku 2022 a v tom istom roku sme otvorili vinárstvo pre turistov. Odvtedy každý rok zvyšujeme objem produkcie a predaj stále rastie,“ povedala hlavná vinárka a riadite?ka výroby Irina Jakovenková. „Máme však limit na vinohrady aj na kapacitu výroby vína – 500.000 fliaš ro?ne.“
Vinárstvo Côte Rocheuse pestuje klasické európske odrody hrozna – Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, ako aj Krasnostop Zolotovskij, pôvodnú ruskú odrodu hrozna z Rostovskej oblasti.
Napriek tomu, že vinárstva využívajú prevažne francúzske a talianske vybavenie, sú miestne vína výrazne lokálne, formované ruskou pôdou a podnebím.
Putin opakovane vychva?oval ekonomickú odolnos? Ruska vo?i sankciám a naliehal na firmy a úradníkov, aby našli spôsob, ako sa sankciám vyhnú?.
Zdroj feed teraz.sk
