„Pri cenách potravín je nevyhnutné rozlišova? medzi cenami spotrebite?skými, ktoré stanovuje obchod, nie výrobca potraviny a vidí ich spotrebite? na pulte a medzi cenami odbytovými, ktoré stanovujú výrobcovia potravín a za ktoré predávajú potraviny svojim odberate?om,“ vysvetlil.
„Za roky 2022 až 2023 sme zaznamenali nárast cien k?mnych zmesí pre hydinu o 70 %. To sa negatívne prejavilo na ekonomike chovu hydiny, pretože každé zvýšenie cien k?mnych zmesí má zásadný vplyv na rast výrobných nákladov v chove hydiny,“ priblížil.
Dôvodom je pod?a neho skuto?nos?, že náklady na krmivá predstavujú 60 % všetkých nákladov spojených s výkrmom hydiny a viac ako 50 % nákladov pri produkcii vajec. Zastropovanie cien elektrickej energie a plynu znamenalo pre chovate?ov a spracovate?ov hydiny opätovné výrazné zvýšenie cien energií od za?iatku roku 2023.
„Výrazný rast cien výrobných nákladov bolo nevyhnutné premietnu? aj do odbytových cien potravín. V druhej polovici roku 2023 prišlo k stabilizácii cien vstupov, ako aj potravín a u mnohých komodít aj k ich miernemu zníženiu,“ dodal Molnár.
Zdroj feed teraz.sk