Tohtoro?ný zber hrozna na ob?úbenom gréckom ostrove Santorini je v plnom prúde, ale miestny vinár Yiannis Paraskevopoulos je pesimistický. Extrémne teploty totiž ohrozujú odrodu Assyrtiko, ktorá je rozhodujúca pre medzinárodne uznávané biele vína z ostrova.
Minuloro?ná produkcia jeho vinárstva Gaia Wines predstavovala približne tretinu produkcie z roku 2022. Aktuálne odhaduje, že tohtoro?ná úroda padne na jednu šestinu úrovne z roku 2022.
„Mysleli sme si, že to najhoršie už máme za sebou. Ale nie, nemali sme – rok 2024 prekonal aj najhoršie o?akávania,“ uviedol Paraskevopoulos v telefonickom rozhovore pre CNBC.
Vinárstvo Gaia Wines v minulom roku odhadovalo, že odroda Assyrtiko môže do roku 2040 zmiznú?. Aktuálne vyzerá jeho minuloro?né varovanie ako príliš optimistické. Pod?a Paraskevopoulosa aktuálne teploty signalizujú, že odroda by mohla zmiznú ešte skôr.
Odroda Assyrtiko nie je jediná. Pod?a Medzinárodnej organizácie pre vini? a víno (OIV) globálna produkcia vína v roku 2023 klesla o 10 % na 237,3 milióna hektolitrov, ?o bolo najmenej za viac ako 60 rokov. Negatívny vplyv na úrodu mali „extrémne klimatické podmienky„.
Problémy, ktorým ?elia vinárstva, podnietili Európsku úniu (EÚ), aby v júli zriadila skupinu pre vinársku politiku s cie?om diskutova? o „výzvach a príležitostiach pre tento sektor.„
Pod?a OIV sa produkcia v Grécku v roku 2023 prepadla o viac ako tretinu, zatia? ?o produkcia v Taliansku a Španielsku klesla o viac ako pätinu, ke?že vinárstva v južnej Európe ?oraz viac poci?ujú negatívne vplyvy po?asia vrátane silných daž?ov, sucha a skorých mrazov. Takéto výkyvy po?asia môžu ovplyvni? nielen úrodu v danom roku, ale aj produkciu v nasledujúcich rokoch.
„Klimatické zmeny výrazne ovplyv?ujú výrobu vína a jeho kvalitu,“ uviedol prostredníctvom e-mailu šéf vinárstva Castello di Querceto z regiónu Chianti Marco Fizialetti. „Táto situácia spôsobila ?ažkosti všetkým výrobcom, ktorí už v minulosti museli zvláda? vysoké teploty.„
Pokles úrody a náro?nejšie podmienky výroby zvyšujú náklady na spotrebite?skom trhu, ktorý je už aj tak zna?ne citlivý na ceny. Spotreba vína v roku 2023 klesla o 2,6 % a padla na najnižšiu úrove? od roku 1996. Hlavným dôvodom bol nárast nákladov na výrobu a distribúciu, ktoré zvýšili ceny pre spotrebite?ov, ukázali odhady OIV. V auguste 2024 stál jeden kilogram hrozna Assyrtiko 8 až 10 eur, ?o je približne dvojnásobok cien z roku 2022.
„To sú ceny šampanského,“ uviedol Paraskevopoulos. Dodal, že vinárstvo Gaia Wines zatia? zvýšené náklady nepremietlo do kone?nej ceny vína. Nakoniec to však bude musie? urobi?, ?o bude ma? negatívny vplyv na predaj. „Ke? bude f?aša drahšia ako burgundské, ?o bude spotrebite? robi?? Stratíme trh.„
Zdroj feed teraz.sk
