Fakt, že na Slovensku ob?ubujeme pe?enie, nie je žiadnou novinkou – obzvláš? v prípade, ke? ide o Vianoce. Neodmyslite?nou sú?as?ou našich sviatkov sú už od nepamäti sladké medovníky. Ich pôvod siaha do stredovekej Európy, kde sa med používal ako sladidlo ešte pred rozšírením cukru. Na Slovensku sa medovníky pe?ú najmä po?as Vianoc a tradi?ne sa vykrajujú do tvarov srdie?ok, hviezd, zvieratiek alebo anjelov, pri?om sa zdobia bielkovou polevou ?i ?okoládou. Pe?ú sa vopred, aby zmäkli a získali typickú arómu, niekedy aj týždne pred sviatkami. Med dodáva medovníkom sladkos?, mäkkos? a dlhšiu trvanlivos?, a cesto v kombinácii s medom vytvára typickú vô?u, ktorá sa spája s týmito výnimo?nými d?ami. Medovníky sú aj symbolom pohostinnosti a štedrosti – ?asto sa dávajú ako dar?eky medzi rodinou a priate?mi a v minulosti im pripisovali aj ochrannú ?i magickú symboliku.
Usilovní ako v?ielky
Základom všetkých viano?ných sladkých dobrôt je práve med. Lidl už roky spolupracuje s lokálnym dodávate?om MEDAS, ktorý je známy svojou poctivou v?elárskou výrobou a dnes patrí medzi najvä?ších domácich producentov a exportérov prírodného v?elieho medu. Firma ponúka rôzne druhy medu od lesného, lipového, repkového, medovicového až po kvetový ?i agátový. Okrem toho nezabúda klás? dôraz na prísnu hygienu a na výrobu používa len tie najmodernejšie technológie. „Med spracovávame šetrne tak, aby v ?om boli uchované všetky prírodné látky a zdraviu prospešné enzýmy,“ vysvet?uje riadite? spolo?nosti MEDAS Pavel Blaš?ák. S Lidlom spolupracujú od roku 2019 a ozna?ujú ho za strategického partnera. „Celú spoluprácu hodnotíme pozitívne a medziro?ne rastieme, ?o je pre nás najdôležitejším ukazovate?om. Pokia? dodávame, ?udia nakupujú a my sa rozvíjame, tak sú spokojné obe strany,“ hovorí riadite?. Osla?te si aj vy život s medom, ktorý sa oplatí, a verte, že tentokrát budú vaše viano?né cukrovinky chuti? úplne inak.
Symbol dobra a zdravia
Mnohé domácnosti po?as sviatkov pe?ú jednu sladkos? za druhou a zvyknú ma? nape?ených aj desiatky druhov. Medzi ob?úbené patria napríklad linecké kolá?iky, vanilkové rožky ?i viano?ka, ktoré zdobia stoly už celé generácie. A kto si dni pokoja nevie predstavi? bez sladkých oblátok, ktoré rozvoniavajú celú obýva?ku? Pod?a etnologi?ky Kataríny Nádaskej majú bohatú históriu. „Oblátky symbolizovali nekvasený chlieb, ktorý poznajú kres?ania pri liturgii. Zvy?ajne sa podávali s medom a cesnakom. S medom preto, aby boli ?udia na seba sladkí, a s cesnakom preto, aby boli zdraví,“ vysvet?uje etnologi?ka. Tradícia pretrváva dodnes.
Zázra?né okamihy sa oplatia každý de?
V Lidli nájdu zákazníci všetko potrebné na sviato?né pe?enie – od kvalitných múk, orechov ?i sušeného ovocia, cez lahodné ?okolády a maslá, až po špeciálne ingrediencie a dekorácie, ktoré dodajú každému receptu ten pravý šmrnc. A ke?že Vianoce nie sú len o sladkom, Lidl ponúka aj bohatý výber slaných surovín na tradi?né pagá?e, syrové ty?inky ?i bryndzové oblátky.
Zdroj feed teraz.sk
