„Do zdravého arzenálu viano?ných potravín ur?ite patrí ryba. Nemusí to by? práve tradi?ný kapor, skúste lososa, sum?eka pangasiusa, tresku alebo tuniaka. Klobásky a ?alšie údeniny bu? úplne vynechajte, alebo z nich kúpte iba symbolické množstvá na ozdobu napríklad kapustnice. Samozrejme, nesmie chýba? kapusta – tradi?ne sa kupuje kyslá, ale pouvažujte aj nad receptami zo surovej,“ poznamenal.
Minárik tiež odporu?il ?erstvé a sušené ovocie, orechy a rastlinné jadrá namiesto sladkostí. „Ako prílohu k rybe skúste miesto tradi?ných majonézových krumplí urobi? od?ah?ený šalát – použite napríklad zemiaky, cestoviny, jab??ka s jogurtom a troškou kyslej smotany,“ poradil.
?udom pripomenul aj ?alšie zásady stravovania po?as Vianoc. Apeloval na nich, aby nevytvárali zbyto?né zásoby potravín a nepiekli príliš ve?a druhov a príliš ve?ké množstvo viano?ného pe?iva. Mali by pod?a jeho slov h?ada? tiež kompromisy medzi tradíciami a rozumnými inováciami pri príprave viano?ného menu.
Zdroj feed teraz.sk
