Ako informovala agentúra AFP, kauzu spôsobila profesorka chémie na Bryn Mawr College Michelle Franclová, ktorá navrhla prida? do britského receptu na prípravu ?aju štipku soli, trochu citrónovej š?avy a následne energicky stla?i? ?ajové vrecúško.
Franclová vo svojej novej knihe Steeped: The Chemistry of Tea objas?uje, že ión sodíka obsiahnutý v soli blokuje horkos? ?aju; citrónová š?ava by eliminovala jemnú „penu„, ktorá sa niekedy objavuje na povrchu nápoja. Pokia? ide o vrecúška, tie by mali by? pod?a možnosti ve?ké a šálka by mala by? malá, robustná a predhriata.
Zistila tiež, že je lepšie lia? mlieko do ?aju. Ide pritom o zlú správu pre ?udí – tzv. miffies -, ktorí razia zásadu „Milk in First„, teda nalievajú do šálok najprv mlieko a až potom ?aj.
Franclovej publikované a medializované zistenia mali v Británii pomerne ve?kú odozvu.
V snahe predís? prípadnému diplomatickému škandálu ve?vyslanectvo Spojených štátov amerických v Londýne vydalo v stredu humorne ladenú tla?ovú správu, v ktorej ?aj ozna?uje za elixír spojenectva medzi Britániou a USA a posvätné puto medzi týmito dvoma národmi. Najmä v ?om však Britov dôrazne ubezpe?uje, že pridávanie soli do britského národného nápoja „nie je a nikdy nebude oficiálnou politikou USA„.
„Ve?vyslanectvo USA bude na?alej pripravova? ?aj správnym spôsobom. V mikrovlnke,“ píše sa vo vyhlásení ambasády USA s nádychom britského humoru.
Britský kabinet, ktorý sa zvy?ajne obmedzuje na riadenie vlády, si nenechal ujs? možnos? reagova?: vo svojom vyhlásení tiež vyzdvihol výnimo?ný vz?ah medzi Britániou a USA, ale „z celého srdca“ vyjadril nesúhlas so spôsobom prípravy ?aju na americkej ambasáde. „?aj sa dá pripravi? iba za pomoci kanvice,“ deklarovala britská vláda.
?aj je tradi?ne ob?úbeným horúcim nápojom Spojeného krá?ovstva. Štúdia vykonaná na skupine 2400 ?udí však nazna?uje, že káva je teraz o nie?o populárnejšia. Kávu totiž pravidelne pije asi 63 percent opýtaných; ?aj by si vybralo viac ako 59 percent respondentov.
Zdroj feed teraz.sk