Odborníci tvrdia, že zmena odráža rýchlejší životný štýl, v ktorom pohodlie prevyšuje tradičné rodinné stolovanie.
Vedro vyprážaného kurčaťa, kedysi známe jedlo v mnohých amerických domácnostiach, sa na jedálenských stoloch stalo menej bežným – a tento posun sa nestal zo dňa na deň.
V roku 2025 si menej amerických domácností pravidelne kupuje vedrá kuracieho mäsa s kosťou, pretože dopyt po praktických a menej chaotických kuracích sendvičoch a nugetkách stále rastie.
Hoci existujú určité výnimky – kórejské vyprážané kurča a krídelká zostávajú základom športových zápasov – spotrebitelia sa od kuracieho mäsa s kosťou odklonili a reštaurácie si to všimli.
S odvolaním sa na štatistiky poskytnuté spoločnosťou Datassential denník The Wall Street Journal uviedol, že ponuky jedál s vyprážaným kuracím mäsom s kosťou klesli za posledné štyri roky o 72 %, zatiaľ čo ponuky krídeliek a nugetiek bez kosti vzrástli o 29 %.
Zmeny sú viditeľné v KFC, ktorá v roku 2024 po niekoľkých štvrťrokoch klesajúcich predajov vrátila svoje nugetky s pôvodnými receptami.
Tento gigant rýchleho občerstvenia, hoci je stále populárny na celom svete, zaznamenal v USA klesajúci dopyt. Podľa najnovšej štvrťročnej správy spoločnosti Yum! Brands nedávno oznámil 8 % pokles predaja systémov v USA.
Fox News Digital oslovila KFC so žiadosťou o komentár, ale bezprostredne nedostala odpoveď.
Crystal Gorges, marketingová expertka z Clearwater na Floride, pre Fox News Digital uviedla, že tento posun je zakorenený v dnešnom rýchlejšiem životnom štýle a stravovacích návykoch.
„Vedrové kurčatá kedysi predstavovali rodinný čas, spoločné jedlo pri stole,“ povedala Gorges. „Teraz sa život zrýchľuje.“
„Sendviče a nugetky sa ľahšie berú, idú s nimi autom a je sa s nimi pri multitaskingu,“ dodala.
Z marketingového hľadiska sú nugetky a kuracie sendviče „vizuálnym víťazstvom,“ povedala Gorges.
„Tieto jedlá sa lepšie fotografujú, sú čistejšie pre sociálne médiá a oslovujú generáciu, ktorá si cení pohodlie pred tradíciou,“ povedala.
„Značky jednoducho hľadajú spotrebiteľov tam, kde sú, a hľadajú jedlo, ktoré im vyhovuje a ktoré sa hodí do ich rušného a individuálneho životného štýlu.“
Jordan Lee, floridský brandový stratég a manažér pre publicitu, sa k týmto poznámkam pridal.
„Tradičné jedlá pri stole sú čoraz zriedkavejšie a nahrádzajú ich rýchle jedlá, zatiaľ čo robíme niečo iné, napríklad jeme pred obrazovkou, na cestách alebo medzi stretnutiami,“ povedal. „Tento posun prirodzene uprednostňuje jedlá, ktoré sa ľahko držia v ruke, sú prenosné a menej neporiadne.“
Vyprážané kuracie sendviče alebo nugetky, povedal Lee, „dokonale zapadajú do tohto životného štýlu, pretože je to pohodlné jedlo, ktoré nevyžaduje tanier ani príbory a stále prináša rovnaké chute, aké si ľudia spájajú s plnohodnotným jedlom, len pohodlnejším [spôsobom] na prechádzanie TikTokom.“
Zdroj feed slovenskoveciverejne.com
