Otvorenie naplánovali na sobotu 31. mája o 8.30 h a predpoludním budú ú?astníci vari?. Zárove? bude aj odborný seminár o kvalite regionálnych produktov Podpo?ania. Po hodnotení sú?ažných jedál komisiou bude ich verejná ochutnávka. Vyhodnotenie varenia a odovzdávanie putovnej štafety budú popoludní.
Sú?ažiaci budú pripravova? napríklad polievky a špeciality, ktoré sú spojené s regiónom. Hodnotenými kategóriami budú aj vaje?né, mlie?ne, mäsové, zeleninové, ovocné a mú?ne jedlá. Posudzova? ich bude komisia. Tvori? ju budú odborní garanti, odborníci v oblasti gastronómie i ?lenovia Jednoty dôchodcov na Slovensku v regióne.
Sprievodnými podujatiami budú hudba, kultúrny program, aktivity pre najmenších, výstava detských prác i predaj ?udovo-umeleckých výrobkov. Sú?as?ou bude aj prezentácia miestnych produktov a služieb, ktoré majú ozna?enie regionálny produkt Podpo?anie. Ozna?enie môžu získa? subjekty, ktoré tvoria alebo poskytujú služby v regióne. Využíva? musia tradi?né postupy ?i miestne alebo regionálne zdroje a suroviny. Cie?om zna?ky je podpori? tých, ktorí chránia jeho prírodné a kultúrne bohatstvo.
Tradi?ná chu? Podpo?ania býva každý rok oslavou regionálnej stredoslovenskej gastronómie. Kuchári sa prezentujú tradi?nými jedlami, ktoré sa v rodinách dedia z generácie na generáciu. Po rokoch sa k nim ve?akrát vracajú aj dcéry a synovia, ktorí ich za?nú vari? v neskoršom veku. Je to sú?až, do ktorej sa môže prihlási? každý. Podmienkou je, aby každý poslal záväznú prihlášku organizátorom. Do nej musí napísa? zoznam a množstvo základných surovín, ako aj postup na prípravu jedla. Podmienkou je, aby pripravil aspo? desa? porcií. Každý rok podujatie organizujú v inom meste alebo v obci pod Po?anou.
Zdroj feed teraz.sk