Kým my si vyberáme zrelé broskyne, š?avnaté paradajky alebo ?erstvé pe?ivo, niekto iný práve triedi, ?istí a premýš?a, ?o s obalmi, ktoré už doslúžili. A v tomto tichu za regálmi sa dejú výnimo?né veci. Nie?o, ?o má cenu zlata.
„Sme prvý maloobchodný re?azec na Slovensku, ktorý získal zlatý certifikát Road to Zero Waste. Kaufland ako jediná spolo?nos? splnila jeho prísne kritériá, ?o sa zatia? na našom trhu nikomu nepodarilo,“ zdôraz?uje dôležitos? certifikátu Gabriel ?uka, riadite? prevádzky a Supply Chain Management. A ?o toto ocenenie o Kauflande prezrádza? Že viac ako 95 percent odpadu, ktorý denne vyprodukuje, dokáže zhodnoti?. Dostáva tak druhú šancu.
Vybera? si potraviny v obchodnom re?azci môže ma? cenu zlata / Foto: Kaufland
V re?azci je triedenie samozrejmos?ou
Rozpráva? sa o odpade nie je najpríjemnejšia téma, ktorú by sme riešili s kolegami pri popolud?ajšej káve. A predsa sa týka každého. Toho, kto triedi svedomito, aj toho, kto ob?as bezradne stojí nad troma košmi a háda, ?o kde patrí. A potom sú aj takí, ?o odpad bez rozmýš?ania hodia do najbližšieho koša, nech to majú rýchlo vybavené.
Sú však miesta, kde sa jeho triedenie deje prirodzene. Tak ako v Kauflande, ktorý nastavil systém, aby ho každý z vyše 8 200 zamestnancov vnímal ako bežnú sú?as? pracovného d?a. „Ke? sme v roku 2023 získali strieborný certifikát Road to Zero Waste, dosiahli sme vytriedenos? viac ako 90 percent,“ pokra?uje Gabriel ?uka. „Po?as nasledujúcich dvoch rokov sme h?adali nové možnosti, ako odpad recyklova? a intenzívne sme sa venovali vzdelávaniu našich zamestnancom. Školenia, tréningy aj osobný príklad vedúcich dokázali zvýši? vytriedenos? na viac ako 95 percent. Bez nasadenia zamestnancov by to však nešlo.“ A tak nie je náhoda, že sa dnes v každej z 85 predajni obchodného re?azca, v logistickom sklade aj v centrále triedenie považuje za samozrejmos?. Nie?o ako umy? si ruky, ke? prídete domov. Žiadna ve?ká veda, no ke? to robia všetci, zrazu všetko do seba zapadá a dáva zmysel.
A ?o sa deje s vytriedeným odpadom? Papier a kartón putujú do papierní, z bioodpadu vzniká bioplyn ?i hnojivo, sklo aj kov sa recyklujú. A ktovie, ?i aj vy dnes nekrá?ate po podlahe z krytiny, ktorá sa vyrobila z odpadového dreva pochádzajúceho z rôznych drevených obalov. Zne?istené plastové fólie z obslužných pultov, ktoré obsahujú zvyšky potravín, na recykláciu vhodné nie sú, no v predajniach tvorili viac ako 20 percent komunálneho odpadu. Kaufland však našiel riešenie aj na tento problém. V spolupráci so slovenským start-upom uviedol do života ?istenie plastových obalov pomocou hmyzu, ktorý ich dokonale zbaví potravinových zvyškov. Znie to ako sci-fi? Možno, ale unikátny nápad funguje a ro?ne prinesie zhodnotenie vyše 1 500 ton plastového odpadu, ktorý by inak skon?il na skládke alebo v spa?ovni.
V predajniach pod ?ervenou strechou sa vyprodukovaný odpad triedi a posúva na recykláciu / Foto: Kaufland
Zlato, ktoré je na Slovensku unikátom
Úsilie Kauflandu ocenila aj nezávislá certifika?ná spolo?nos? TÜV SÜD Slovakia, ktorá pri každoro?nom audite overuje, ako sa v predajniach triedi odpad, ?o sa s ním deje ?alej a ?i všetko prebieha, ako má – od košov až po recykláciu. Udelenie zlatého certifikátu tak z ob?úbeného predajcu potravín robí lídra na ceste k nulovému odpadu. Mimochodom, nie je len prvý, ale stále jediný, ktorému sa na Slovensku podarilo siahnu? na zlato.
„S rados?ou potvrdzujem, že spolo?nos? Kaufland úspešne prešla auditom v súlade s normou DIN SPEC 91436 a výsledky v nakladaní s odpadmi preukázali dosiahnutú úrove? 95,13 %, ?o predstavuje zlatý stupe?,“ hovorí Katarína Oravská, audítorka spolo?nosti TÜV SÜD Slovakia.
A ?o je na tom certifikáte špeciálne? Nepotrebuje fanfáry, ani ve?kú maš?u na vchodových dverách, len dáva vedie?, že triedenie v Kauflande funguje presne tak, ako má. Potichu, spo?ahlivo, každý de?. A kým si zákazník z pultov vyberá zrelé broskyne, š?avnaté paradajky alebo ešte teplé pe?ivo, možno ani netuší, akú službu planéte robí jeho nákup a aký je výnimo?ný. Má totiž cenu zlata.
Zdroj feed teraz.sk
