„Hnacou silou úspešného znižovania potravinového odpadu sú najmä naše kolegyne a kolegovia. Bez nich by jedine?ný systém darovania nepredaných potravín zo všetkých 181 predajní na Slovensku nebol možný. Aj v?aka ich úsiliu sme vlani mohli darova? ?u?om v núdzi 5 626 ton potravín. Z nich charity pripravili rekordných vyše 13,4 milióna porcií jedla pre tých, ktorí to najviac potrebujú. Naše partnerské organizácie sú srdcom projektu a my im ?akujeme za ich neúnavnú angažovanos?,“ hovorí Martin Kuruc, generálny riadite? Tesca na Slovensku, a dodáva: „Zníženie potravinového odpadu v našich prevádzkach o 81 % znamená aj ?alší dôležitý fakt – ušetrili sme tak viac ako 71-tisíc ton emisií CO2. Na ilustráciu, rovnaké množstvo CO2 vyprodukuje priemerne za rok dokopy 14 200 domácností. Veríme, že motivujeme aj ?alších, aby odmerali množstvo odpadu a prijímali kroky na jeho zníženie.“
Tesco celkový objem potravinového odpadu od spustenia jeho merania v roku 2016/2017 znížilo z 9 957 ton na 1 938 ton. Po?as deviatich rokov tak Tesco darovaním zachránilo 22 188 ton potravín, ktoré putovali ?u?om v náro?ných životných situáciách.
Adresné darovanie potravín ?u?om v núdzi zo všetkých predajní Tesca by nebolo možné bez spolupráce s Potravinovou bankou Slovenska a jej charitatívnymi organizáciami. Denne sú ochotní a pripravení prevzia? nepredané potraviny a postara? sa o to, aby sa dostali k ?u?om, ktorí ich najviac potrebujú, vä?šinou v rámci dobrovo?níctva a vlastného vo?ného ?asu.
Tesco pri procese znižovania potravinového odpadu motivuje aj svojich dodávate?ov, pri?om 13 z nich už tiež zverej?uje svoje údaje o potravinovom odpade a zaviazali sa ho aktívne znižova?. V?aka vzájomnej spolupráci vznikla aj rada Perfectly imperfect, ktorá umož?uje lacnejšie predáva? kvalitné ovocie a zeleninu s nedokonalým vzh?adom. Spolo?ne vytvorili napríklad aj rad baby zemiakov, ktoré by sa inak stali odpadom.
Potraviny sa do roku 2030 stanú najvä?ším zdrojom globálnych emisií. Potravinový odpad, ktorý vzniká v maloobchode a distribúcii, pritom tvorí len 7 % z celkového množstva. Najviac ho vzniká u spotrebite?ov, preto sa Tesco snaží v tejto problematike vdzeláva? aj verejnos?. Práve znižovanie potravinového odpadu je najjednoduchšou cestou, ako zníži? jeho dosah na našu planétu.
Pod?a WWF reportu* sa až 40 % všetkých potravín vyrobených na svete stratí alebo vyhodí. Navyše je potravinový odpad zodpovedný za 9 – 10% celkových globálnych emisií skleníkových plynov. Vyhodené potraviny sú tiež priamou finan?nou stratou. Organizácia Spojených národov pre výživu a po?nohospodárstvo (FAO) vy?íslila priame finan?né straty s potravinovým odpadom na 1 bilión dolárov ro?ne.
Zdroj údajov: EUROSTAT
Fakty o potravinovom odpade Tesca na Slovensku:
• Vo finan?nom roku 2024/25 Tesco na Slovensku predalo 514 907 ton potravín, z ktorých len 0,37 % tvorilo potravinový odpad.
• V porovnaní s východiskovým rokom 2016/17 re?azec znížil potravinový odpad z 9 957 ton na 1 938 ton vo svojich prevádzkach, ?o predstavuje zníženie o 81 %, a ušetril 71 006,2 tony emisií CO2.
• Na Slovensku Tesco v minulom roku darovalo 95 % nepredaných potravín vhodných na ?udskú konzumáciu, ?o ho posúva bližšie k naplneniu záväzku nulového potravinového odpadu.
• Tesco už v roku 2019 splnilo cie? udržate?ného rozvoja OSN 12.3 – zníži? potravinový odpad na polovicu do roku 2030, ?o je o 11 rokov skôr, a odvtedy sa mu každoro?ne darí tento cie? opätovne plni?.
• Už 13 stredoeurópskych dodávate?ov Tesca zverej?uje svoje údaje o potravinovom odpade a podniká kroky k jeho aktívnemu znižovaniu.
• Tesco predajne a charitatívni partneri využívajú aplikáciu Foodiverse na lepšie manažovanie darovania potravín.
• Znižovaniu potravinového odpadu sa venuje aj Nadácia Tesco – vlani zrealizovala už 5. edíciu grantového programu Záchranári jedla. Pä? ví?aznych projektov na záchranu jedla si rozdelilo 40 000 eur na realizáciu projektov.
?alšie informácie o údajoch Tesca o potravinovom odpade nájdete na webstránke Tesca.
Zdroj feed teraz.sk
