„Zemiaky sú späté s históriou aj sú?asnos?ou nášho regiónu, preto sme im pripravili v Liptovskom Mikuláši oslavu, ako sa patrí. Na tohtoro?nom Švábkafeste ukážeme návštevníkom Liptova aj domácim okrem iného aj netradi?né spojenie zemiakov a sladkých chutí, no ?aká ich aj skuto?ný traktor ?i originálny fotopoint,“ uviedol predseda predstavenstva OOCR Región Liptov a primátor Liptovského Mikuláša Ján Blchá?.
Na historickom námestí si návštevníci vychutnajú kulinársku šou so šéfkuchárom Ivanom Rusinom. Ten napríklad predvedie netradi?ný sladký zemiakový recept. Budú to minitorti?ky so zemiakovým krémom. Hos?om zemiakového festivalu je tento rok i Andrej Róth z Národného tímu kuchárov Slovenska. Pripraví zemiaky v moderných textúrach. Pôjde o viacero chodov tradi?ných receptov, ale všetky budú v modernom šate.
„Námestie v Liptovskom Mikuláši sa na celé popoludnie zmení na liptovský hospodársky dvor s traktorom, farmárskym trhom, výstavou zeleniny a množstvom remeselných stánkov. Chýba? nebude kultúrny program, sú?aže ani kreatívne dielne pre deti,“ priblížila Šarafínová. Program sa za?ne o 15.00 h vystúpením Fidlikanti de?om a pokra?ova? bude až do ve?erných hodín.
K turizmu patria i regionálne suroviny a produkty. „Aj Liptov má svoje typické výrobky z ov?ieho syra, bylinkové likéry ?i jedlá zo zemiakov. Napríklad halušky ?i naše originálne Liptovské droby, ktoré majú od roku 2021 chránené zemepisné ozna?enie od Európskej únie. Švábkafest je preto nielen zábavným podujatím, ale aj oslavou identity nášho regiónu cez plodinu, ktorá bola v minulosti vo ve?kom pestovaná na našich liptovských poliach,“ dodala riadite?ka OOCR Región Liptov Darina Bartková.
Zdroj feed teraz.sk
