Garcia dopestuje 10 až 20 ton pistácií každý rok na svojej farme v Manzanares v centrálnom regióne Castilla-La Mancha. „Hrozno a obilniny už neboli životaschopné,“ povedal 58-ro?ný farmár, ktorý prvé pistácie zasadil v roku 2007. „Keby som to nezmenil, nedokázal by som sa uživi?,“ dodal. „Pistácie pochádzajú z Blízkeho východu. Sú odolné a prispôsobené klíme, ktorú tu teraz máme s horúcimi a suchými letami a chladnými obdobiami v zime,“ vysvet?uje Garcia.
Pod?a údajov ministerstva po?nohospodárstva ve?kos? pozemkov, na ktorých sa pestujú pistáciové stromy v Španielsku, sa od roku 2017 takmer pä?násobne zvä?šila na 79.000 hektárov v roku 2024. Španielsko sa tak stalo najvä?ším pestovate?om pistácií v Európe a štvrtým najvä?ším na svete po USA, Iráne a Turecku.
Vä?šina pistácií sa pestuje v Castilla-La Mancha, ako aj v Extremadure na západe a v Andalúzii na juhu krajiny. Tieto regióny ?elia nedostatku vody v dôsledku klimatických zmien.
Produkcia pistácií v Španielsku, takmer 9000 ton ro?ne, je stále pomerne „obmedzená“, ale rýchlo sa zvýši, pretože trvá najmenej sedem rokov, kým novovysadený strom dá prvú úrodu, skonštatoval Joaquín Cayuela Vergés, generálny tajomník po?nohospodárskeho družstva Pistamancha, ktoré združuje 51 pistáciových fariem. „Je tu silný dopyt, je to dynamický sektor,“ poznamenal.
Družstvo Pistamancha predáva 90 % svojej produkcie v Európe po 10 – 11 eur za kilogram. A buduje nový závod na triedenie, lúpanie a sušenie pistácií za pä? miliónov eur. Po dokon?ení bude schopný spracova? milión kilogramov pistácií ro?ne.
Nadprodukcia, ktorá by tla?ila ceny nadol, pritom nehrozí, ke?že úroda pistácií v Španielsku stále výrazne zaostáva za dopytom. Vä?šina pistácií na trhu je tak stále z dovozu.
Problém tiež je, že trvá nieko?ko rokov, kým stromy za?nú prináša? plody. To odrádza mnohých potenciálnych pestovate?ov, ke?že si nemôžu dovoli? tak dlho ?aka? na návratnos? investície.
Zdroj feed teraz.sk
