Tradi?ný nápoj je ?oraz menej ob?úbený u nemeckých aj zahrani?ných zákazníkov. Okrem trendu zdravej výživy a starnúcej spolo?nosti vyvolávajú v odvetví od ruského útoku na Ukrajinu obavy aj rastúce náklady a opatrní spotrebitelia. Výroba piva je energeticky ve?mi náro?ná, pretože sa pri nej zohrieva a chladí ve?ké množstvo tekutiny. Predseda nemeckého zväzu pivovarníkov Christian Weber nedávno varoval pred obrovským zvýšením nákladov v dôsledku transformácie hospodárstva.
„Ak budeme musie? v blízkej budúcnosti elektrifikova? naše pivovary, aby sme dosiahli klimatickú neutralitu, hovoríme o miliardových nákladoch,“ vysvetlil. Prechod z plynovej prevádzky na alternatívne procesy by pod?a neho v praxi znamenal, že bude nutné prestava? približne 80 % pivovaru.
Od roku 1993 klesol predaj piva v Nemecku o viac ako štvrtinu. Len minulý rok sa z trhu stiahli kapacity na výrobu viac ako 200 miliónov litrov. Vývoz nemeckého piva z poh?adu objemu vlani oslabil o 5,9 %, teda ešte viac ako domáca spotreba s poklesom o 4,2 %. Pravdepodobne sa ?alej znížila aj spotreba na obyvate?a, ktorá ešte v roku 2022 predstavovala 86,5 litra. Presné údaje zatia? štatistický úrad nemal k dispozícii, pretože mu chýbali údaje o dovoze.
Zdroj feed teraz.sk
