Dnes si v obchodoch môžeme kúpi? takmer ?oko?vek, ?o sa vo svete vyrobí alebo vypestuje. Mango, ktoré vyrástlo v Indii, syr z Holandska ?i f?ašu vína zo slávnych kalifornských vinohradov. No nech sú tieto chute akoko?vek lákavé, ni? nenahradí vô?u chrumkavého ?erstvého chleba, zemiakovú kašu s nede?ným rez?om alebo bryndzové halušky, ktoré milujeme od detstva. To najvzácnejšie totiž máme priamo pod nosom. Slovenské potraviny nemusia cestova? tisíce kilometrov, aby sa nám dostali na tanier. Sú ?erstvé, kvalitné a chutia presne tak, ako chuti? majú. Ako domov.
Aj preto sa oplatí da? im pri nákupe šancu. O to viac, že za nimi netreba chodi? ?aleko. Prieskum agentúry GfK-YouGov* totiž potvrdzuje, že Kaufland si aj tento rok drží prvenstvo s najvyšším absolútnym po?tom vystavení slovenských produktov spomedzi všetkých maloobchodných re?azcov. Vedie medzi nimi s po?tom 5 650 vystavení. Od mlieka cez vají?ka, mäso až po minerálky ?i ob?úbenú zeleninu, o ktorú sa starajú naši po?nohospodári.
Zemiaky z Malého Cetína kon?ia aj v predajniach obchodného re?azca Foto: Kaufland
Z koní?ka práca pre celú rodinu
Ne?aleko Nitry pestuje zemiaky, cibu?u, ale tiež tekvicu ?i mak aj Marta Kozárová. Spolu s manželom sa zeleninárskemu chlebí?ku venuje takmer dvadsa? rokov. Farma Tekvi?ka za?ínala postupne, najskôr na nej manželia sadili tekvice a semia?ka predávali na trhoch, dnes patrí medzi stabilných dodávate?ov Kauflandu. Ak ide o zemiaky, v okolí Malého Cetína ich vyrastá viacero druhov aj varných typov, aby ich zákazníci mohli používa? na šalát, do polievky aj na halušky. „Aj u nás doma varíme zo zemiakov, ktoré dopestujeme. Dávame si záleža? na tom, aby mali tú najlepšiu chu? a najvyššiu kvalitu. O zeleninu sa staráme s láskou. Obaja s manželom sme vždy mali vz?ah k záhradkár?eniu a k práci na poli, a tak sme prirodzene skon?ili pri tom, ?o nás baví,“ vysvet?uje skúsená pestovate?ka. Svoju váše? preniesla aj na dve dcéry, preto dnes na Farme Tekvi?ka pracuje celá rodina. Len minulý rok z polí pozbierali takmer 1 800 ton zemiakov vysadených na rozlohe 42 hektárov. Odkedy ich úroda kon?í na pultoch obchodného re?azca, Marta Kozárová oce?uje istotu, ktorú jej táto spolupráca dáva. „Pri malých odberate?och sme sa ?asto nemohli spo?ahnú? na úhrady faktúr. Kaufland je však obchodný partner, o ktorého sa môžeme oprie?. Minulý rok od nás odobral viac ako tretinu našej produkcie, takže teraz môžem spokojnejšie spáva?.“
Kde slovenské potraviny hrajú prvé husle?
Že zelenina z Farmy Tekvi?ka putuje aj na pulty pod ?ervenou strechou, nie je náhoda. Re?azec totiž slovenských producentov podporuje už od svojho vstupu na trh, neuverite?ných 25 rokov. Vo svojich predajniach tak dlhodobo ponúka široký výber z toho najlepšieho, ?o sa vyrobí alebo urodí u nás doma.
„Slovenské potraviny sú pre nás viac než len položky v sortimente. Vnímame ich ako prirodzenú sú?as? každodenného života našich zákazníkov a zárove? ako cestu, ktorou chceme podpori? domácu ekonomiku. Dlhodobo h?adáme spôsoby, ako dodávate?om poda? pomocnú ruku, od malých fariem až po tých najvä?ších výrobcov. Je to spolupráca, ktorá im umož?uje rás? a spolu s nimi rastieme aj my,“ hovorí Richard Bendík, riadite? nákupu a marketingu v spolo?nosti Kaufland.
Riadite? mliekarne NiKA Radovan Pazderka hovorí, že vyrobi? chutnú bryndzu si vyžaduje roky skúseností Foto: Kaufland
Výroba ob?úbenej bryndze je umenie
Slovenská mliekare? NiKA z Považskej Bystrice na slovenský trh dodáva mlie?ne produkty, na ktorých vyrástli celé generácie. Zárove? patrí k najvä?ším slovenským producentom bryndze, ktorej vyprodukuje vyše 1 000 ton ro?ne. Vyrobi? kvalitnú bryndzu je pod?a riadite?a mliekarne hotová veda, pretože sa nerobí len rukami, ale aj nosom a jazykom. Každá hrudka ov?ieho syra zreje približne osem dní a skúsený syrár denne sleduje jej konzistenciu, vô?u, farbu aj chu?, aby vystihol ten správny moment, kedy je syr pripravený na spracovanie. V predajniach Kauflandu nájdu spotrebitelia ob?úbenú bryndzu aj pod zna?kou K-Classic. „Za desa? rokov spolupráce sa z nás stali partneri, ktorí si navzájom dôverujú a aj preto môžeme investova? do moderných technológií ?i uvádza? na trh novinky. Ako prví sme prišli s termixom do vrecka, z ktorého vyrobíme mesa?ne viac než 400-tisíc kusov. Bez férových partnerských vz?ahov s Kauflandom by to však nešlo,“ pripomína Radovan Pazderka, riadite? mliekarne NiKA.
Vô?a aj chu? domova
Podporu tunajších producentov obchodný re?azec považuje za samozrejmos?. Odkedy v roku 2000 vstúpil na slovenský trh, zákazníkom predal viac ako 5 miliárd domácich výrobkov a našim dodávate?om za ich produkty vyplatil vyše 9 miliárd eur.
Marta Kozárová sa na Farme Tekvi?ka po?nohospodárstvu venuje už desa?ro?ia Foto: Kaufland
„Slovenské potraviny pre Kaufland nie sú len ?alší produkt v regáloch,“ zdôraz?uje riadite? nákupu a marketingu Richard Bendík. „Sú odrazom náro?nej práce výrobcov a pestovate?ov, výsledkom ich skúseností, tradície aj poctivého remesla. Tieto hodnoty chceme ponúka? aj zákazníkom v našich predajniach, aby vedeli, že v domácom výrobku nájdu aj nie?o navyše. Kvalitu s chu?ou domova, ktorú dobre poznajú.“
Možno práve preto sú produkty so slovenskou DNA viac než len potraviny. Nesú v sebe príbehy ?udí, ktorí ich vytvorili, spomienky, ktoré sa s nimi spájajú, aj istotu, že sú naozaj naše. ?erstvé, vo?avé, slovenské.
* Porovnanie re?azca Kaufland s ostatnými re?azcami na slovenskom maloobchodnom trhu na základe výsledkov prieskumu Spotrebite?ského panelu GfK – YouGov o podiele vystavenia slovenských výrobkov realizovaného v marci 2025.
Zdroj feed teraz.sk
