„Prihlásilo na 22 sú?ažných družstiev zo Slovenska, Ma?arska, ?eska i Srbska,“ povedal. Je to rovnaký po?et ako vlani. Svoje umenie pri výrobe divákom okrem domácich predvedú družstvá zo Sládkovi?ova, Bratislavy, Dolných Salíb ?i Nededu, kde je silná klobásková tradícia. Pravidelne sa zú?ast?ujú družstvá z Bá?skeho Petrovca i partnerský kultúrno-osvetový spolok Jednota z mesta Šid.
„Pre všetkých sú podmienky rovnaké, vyrobi? klobásy v stanovenom ?asovom limite v ?o najlepšej kvalite,“ opísal Ruman. Sú?ažiaci majú k dispozícii desa? kilogramov brav?ového mäsa, koreniny si prinášajú vlastné. Desa??lenná porota s predsedom Štefanom Laukom bude hodnoti? po upe?ení anonymných vzoriek ich chu?, vô?u i vzh?ad. No do celkového poradia sa zapo?ítava aj prezentácia družstva, ukážky prinesenej gastronómie, hygiena po?as výroby, vzh?ad sú?ažiacich. Výsledky vyhlási po 15.00 h.
„Okrem hlavnej sú?aže máme aj druhú ?as?, hodnotíme klobásy sú?ažných družstiev, ktoré vyrobili vopred doma,“ uviedol Ruman. Pod?a neho sa nestáva, že by obe ?asti sú?aže vyhralo rovnaké družstvo. Okrem cien v týchto sú?ažiach ude?uje organizátor aj Cenu Mariána Labudu pre družstvo s najvyšším sú?tom bodov v oboch kategóriách. „Tento ob?úbený herec bol pravidelným návštevníkom klobásového festivalu, cena je na jeho po?es?,“ doplnil Ruman. Ani v tomto ro?níku nezabudli okrem odborníkom pozva? do poroty aj známe mená.
Klobásy, ktoré družstvá v sú?aži vyrobia, nemajú návštevníci festivalu k dispozícii. „Najmä z hygienických dôvodov,“ ozrejmil organizátor. Klobáskový klub sa však na to pripravil, k dispozícii je na konzum najmenej 400 kilogramov pe?enej a rovnaké množstvo surovej klobásy pre ich milovníkov. Podujatie skon?í o 17.00 h. Otvorené sú stánky s ob?erstvením, zabíja?kovými špecialitami, gazdovský trh, tematický fotokútik a hudobné vystúpenia.
Zdroj feed teraz.sk
