„Sú?as?ou histórie hornej Nitry bolo ešte nedávno ovocinárstvo a ovocie z tohto sadu Uhorska poznali nielen v širšom okolí, ale aj v metropolách monarchie. Spolu s predajom ?erstvého ovocia sa od polovice 18. storo?ia za?ína na našom vidieku šíri? nielen jeho pestovanie, ale aj spracovanie sušením,“ spomenulo RKC.
Ovocie na zimu, do kolá?ov i ovocných polievok sa pod?a neho sušilo v malých zrubových ?i murovaných domcoch, na hornej Nitre ich bolo takmer štyristo. „Práca v sade a spracovanie ovocia sušením, varením lekváru ?i pálenie pálenky kedysi predstavovalo komunitný spôsob života a bolo to viac ako iba rodinná udalos?. Bolo to uctenie a po?akovanie Pomone, bohyni úrody za dary, ktoré ?u?om dopriala,“ priblížilo RKC.
Kunsthistorik záujemcom na prednáške porozpráva o histórii ovocinárstva, sušiar?ach, sušení ovocia i jeho výsledných produktoch. Hos?om bude aj dlhoro?ná pracovní?ka potravinárskeho závodu v Prievidzi Eva Viš?ovská. Podujatie sa koná v rámci projektu Etno-história 2024.
Zdroj feed teraz.sk
