„Súčasťou histórie hornej Nitry bolo ešte nedávno ovocinárstvo a ovocie z tohto sadu Uhorska poznali nielen v širšom okolí, ale aj v metropolách monarchie. Spolu s predajom čerstvého ovocia sa od polovice 18. storočia začína na našom vidieku šíriť nielen jeho pestovanie, ale aj spracovanie sušením,“ spomenulo RKC.
Ovocie na zimu, do koláčov i ovocných polievok sa podľa neho sušilo v malých zrubových či murovaných domcoch, na hornej Nitre ich bolo takmer štyristo. „Práca v sade a spracovanie ovocia sušením, varením lekváru či pálenie pálenky kedysi predstavovalo komunitný spôsob života a bolo to viac ako iba rodinná udalosť. Bolo to uctenie a poďakovanie Pomone, bohyni úrody za dary, ktoré ľuďom dopriala,“ priblížilo RKC.
Kunsthistorik záujemcom na prednáške porozpráva o histórii ovocinárstva, sušiarňach, sušení ovocia i jeho výsledných produktoch. Hosťom bude aj dlhoročná pracovníčka potravinárskeho závodu v Prievidzi Eva Višňovská. Podujatie sa koná v rámci projektu Etno-história 2024.
Zdroj feed teraz.sk
