Neodmyslite?nou sú?as?ou viano?ného obdobia v Ma?arsku je „szaloncukor“, teda salónky plnené rôznymi nápl?ami – od marcipánu a ovocného želé až po ?okoládový krém. ?alšou ob?úbenou viano?nou maškrtou je „bejgli“. Sú to sladké rožky plnené makom ?i orechmi, uvádza Budapester Zeitung.
Tradi?ným viano?ným jedlom v Ma?arsku je rybacia polievka „halászlé“. Táto pikantná polievka sa pripravuje z troch druhov rýb, a to z kapra, sumca a ostrieža. Druhým chodom je vyprážaný alebo zapekaný kapor ?i zubá?. S rybami sa v Ma?arsku spájajú aj povery. Rybie šupiny vraj prinášajú ve?a pe?azí a rodina, ktorá rybu zje, sa bude v nasledujúcom roku neustále posúva? vpred. Pre dobrý úlovok v budúcom roku ukladá rybár na Štedrý de? pod sviato?ný stôl rybársku sie?.
?alšou pochú?kou, ktorú možno nájs? v ?ase Vianoc na stoloch v Ma?arsku, sú kapustové závitky. Toto jedlo sa pripravuje z nakladaných a kvasených kapustných listov spolu so zmesou ryže a mletého mäsa.
Zvykom, ktorý sa zachoval dodnes, najmä vo vidieckych oblastiach Ma?arska, je pastierska alebo jasli?ková hra v podaní detí a mládeže. Chodia od domu k domu a za malý príspevok ponúkajú svoje predstavenie viano?ného príbehu. Vyzbieraný príspevok sa používa na podporu ?udí v núdzi. Charakteristické je, že v centre príbehu nie sú traja mudrci, ale jednoduchí pastieri.
Po Štedrom dni a prvých dvoch viano?ných sviatkoch prichádza 27. decembra sviatok svätého Jána evanjelistu. Mnohé rodiny, najmä v ma?arsko-nemeckých dedinách, si v tento de? dávajú posväti? víno. Pod?a tradície by sa malo pi? ?erstvo posvätené víno, aby sa predišlo bolestiam hrdla v nasledujúcom roku. Posvätené víno sa tiež nalievalo spä? do naplnených sudov v nádeji, že v nasledujúcom roku bude bohatá úroda. V niektorých regiónoch Ma?arska sa tiež verí, že posvätené víno má magickú moc a môže lie?i? chorých ?udí a zvieratá.
Zdroj feed teraz.sk
