Pre rast cien šetrí na kvalite stravy tretina Slovákov

Bratislava 6. decembra (TASR) – Po?et Slovákov, ktorí pre zvyšovanie cien šetria na kvalite stravy, v roku 2025 mierne vzrástol. Kým vlani takto postupovalo 30 % ?udí, tento rok na kvalite šetrí 32 % opýtaných. Vyplýva to z jesenného prieskumu FOOD barometer spolo?nosti Edenred, ktorý sa uskuto?nil na vzorke 1048 respondentov starších ako 18 rokov. V roku 2023, pod?a rovnakého prieskumu, šetrilo na kvalite stravy 42 % Slovákov, v covidovom roku 2022 ich bolo až 54,9 %.

Pod?a tohtoro?ných dát 63 % opýtaných uvádza, že radšej šetria v iných oblastiach ako na jedle. Zvyšných šes? percent tvrdí, že kvalita stravy pre nich nie je rozhodujúca.

„Aj ke? sa percento ?udí, ktorí šetria na kvalite jedla, zvýšilo, nárast nie je taký dramatický. Dovo?uje to istú mieru optimizmu v názore na to, že ?udia si aj v?aka edukácii uvedomujú význam kvalitného jedla. Zdravá strava jednoducho umož?uje ?loveku lepšie fungova?, a teda aj pracova? a zarába? peniaze,“ skonštatovala Lívia Bachratá, riadite?ka pre Public Affairs v spolo?nosti Edenred.

Prieskum sa zaujímal aj o to, akú ?as? mesa?ného rozpo?tu ?udia vynakladajú na potraviny. Pre najvä?šiu skupinu respondentov (32 %) tvoria výdavky na jedlo 20 až 30 %. Viac ako pätina (22 %) opýtaných deklaruje, že na potraviny mí?a až do 40 % mesa?ného rozpo?tu. A takmer každý piaty respondent (18 %) dáva na stravu viac ako 40 % príjmov.

V roku 2025 sa výška stravného pre zamestnancov zvyšovala v apríli a v decembri. Deje sa tak na základe indexu cien jedál a nealkoholických nápojov v reštauráciách. Polovica ?udí (50 %) sa v prieskume vyjadrila, že tieto zvýšenia len s oneskorením dobiehajú vyššie ceny potravín a jedál. ?alších 35 % ú?astníkov prieskumu sa domnieva, že hodnota stravného ur?ite zaostáva za zvýšením cien. Len 15 % respondentov uvádza, že stravné kompenzuje reálne zvyšovanie cien jedál a nápojov.

Prieskum tiež zistil, že ak Slovákom momentálna finan?ná situácia nedovo?uje dopria? si kvalitný obed v niektorej z gastroprevádzok, pre tri štvrtiny (77 %) z nich je prvou vo?bou doma pripravené jedlo. ?alších 17 % respondentov to vyrieši suchou stravou a šes? percent ?udí obed úplne vynechá. „Potvrdzuje to, že Slovákom záleží na tom, ?o jedia a chcú jes? ?o najkvalitnejšie aj napriek rastúcim cenám potravín. Domáca príprava jedla na jednej strane stojí ?as, na druhej strane šetrí náklady domácnosti a je vždy lepším riešením ako suchý, studený obed. Zárove? však platí, že tento trend je hrozbou pre fungovanie reštaurácií,“ dodala Bachratá.