Hlavným cie?om novej platformy je podpora prenosu výsledkov výskumu do praxe a zvidite?nenie potravinových inovácií, ktoré vznikajú v spolupráci odborníkov, študentov a partnerov univerzity. V ponuke e-shopu sa nachádzajú originálne potraviny s pridanou výživovou hodnotou, vyvinuté s dôrazom na udržate?nos?, lokálny pôvod surovín a moderné výživové trendy.
Aktuálne sú v ponuke zeleninové ?ipsy (mrkvové, cviklové, petržlenové) a pä? druhov zmesí bylinkových ?ajov so zdraviu prospešnými ú?inkami. Postupne pribudnú ?alšie vyvíjané produkty, ako napríklad jablkovo-kokosové snacky, kaše ?i zeleninové nátierky.
Prostredníctvom e-shopu univerzita posil?uje prepojenie medzi výskumom, vzdelávaním a praxou a otvára nové možnosti pre mladých inovátorov. „Aj týmto spôsobom chceme priblíži? výsledky výskumu verejnosti a ukáza?, že vývoj inovatívnych potravín má svoje miesto priamo na univerzitnej pôde,“ povedala Adriana Kolesárová, riadite?ka Výskumného centra AgroBioTech SPU v Nitre.
Potravinový inkubátor SPU je prvým potravinovým inkubátorom na Slovensku. Je sú?as?ou dlhodobej stratégie univerzity v oblasti inovácií, transferu technológií a podpory mladých podnikate?ov v potravinárstve. Prevádzka je rozdelená do troch vývojových centier, ktorými sú technologická prípravov?a výrobkov, centrum vývoja cereálnych produktov a centrum vývoja nápojov.
Zdroj feed teraz.sk
