„Napriek tomu, že Slovenská republika nepredstavuje ve?ký trh, aj na Slovensku môžeme nájs? podniky, mnohé z kategórie malých a stredných, ktoré prinášajú na trh zaujímavé inovácie alebo sa snažia vylepšova? zloženie existujúceho portfólia. V mnohých prípadoch je práve inovácia alebo snaha priblíži? sa špecifickým požiadavkám spotrebite?a to, ?o zárove? otvorí potravinárovi dvere na ove?a vä?šie a zaujímavejšie trhy,“ uviedla riadite?ka komory Jana Venhartová.
Na druhom mieste za inovatívny výrobok sa umiestnila spolo?nos? Zvolenská mliekare? s radom výrobkov Zvolenský proteínový puding. Tretie miesto obsadil výrobok Grahamová viano?kaaa od spolo?nosti Penam Slovakia.
Komisia zložená z odborníkov v oblasti potravinárstva, z akademickej a vedeckej obce vyberala spomedzi prihlásených produktov tie, ktoré sp??ali náro?né podmienky hodnotenia, priblížila PKS. Medzi kritériá mal patri? spôsob spracovania potraviny s vysokou pridanou hodnotou, netradi?ná receptúra výrobku, neobvyklý spôsob spracovania vedúci k zlepšeniu úžitkových vlastností potraviny a obohatenie portfólia výrobkom s vylepšeným zložením z h?adiska cukru, tuku ?i soli.
Komora organizuje sú?až o Cenu PKS od roku 2018, v tomto roku tak išlo o siedmy ro?ník. „Problematika inovácií a ich podpory na zvýšenie konkurencieschopnosti slovenských podnikov rezonuje v odborných diskusiách, rovnako aj potreba užšej spolupráce medzi výskumnými inštitúciami a potravinárskou praxou. PKS preto organizuje rôzne podujatia k podpore inovácií,“ doplnila komora.
Zdroj feed teraz.sk
