„Potravinárska komora Slovenska víta iniciatívu ministerstva na zníženie administratívnej zá?aže. Táto zmena pozitívne ovplyvní aj potravinárske odvetvie, ktoré ?elí nedostatku pracovnej sily a kde povinné školenia predstavujú zbyto?nú administratívnu aj finan?nú zá?až. Podporujeme návrh, aby mal odbornú spôsobilos? vedúci zamestnanec danej prevádzky, ktorý by následne zaškolil ostatných zamestnancov,“ uviedla Venhartová.
Naopak, hygienici z Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR si myslia, že treba podporova? dostato?né množstvo pracovníkov v gastrosektore, no zárove? v ?om treba udrža? aj hygienický štandard. „Sme presved?ení, že spolo?ným cie?om je podporova? dostato?né množstvo pracovníkov pre sektor gastroslužieb a zárove? v ?om udrža? aj hygienický štandard, ktorý aktuálne máme ve?mi dobre nastavený. Ak by sa podmienky uvo?nili, nemôžeme vylú?i? nárast alimentárnych nákaz,“ uviedla hlavná hygieni?ka SR Tatiana ?erve?ová.
Hygienici doplnili, že ak je prekážkou jazyková bariéra, tak sú?asné možnosti absolvova? skúšku odbornej spôsobilosti v ma?ar?ine a ukrajin?ine vedia rozšíri? napríklad aj o angli?tinu. „Pre u?ah?enie a zrýchlenie tohto procesu môžeme záujemcom sprístupni? aj študijné materiály v týchto jazykoch. Sme pripravení u?ah?ova? dostupnos? skúšok odbornej spôsobilosti aj pre cudzincov,“ doplnila ?erve?ová.
Pod?a v sú?asnosti platných pravidiel zamestnanci, ktorí chcú pracova? v gastronómii, no nemajú príslušné vzdelanie, musia absolvova? povinný kurz a získa? osved?enie o odbornej spôsobilosti. Tento proces je však pod?a MCRaŠ ?asovo aj vedomostne náro?ný a nezoh?ad?uje pozíciu, o ktorú má uchádza? záujem.
Rezort preto plánuje navrhnú?, aby sa plošná povinnos? získa? tieto osved?enia zrušila. Povinnos? by ostala pre fyzické osoby – podnikate?ov, ktorí pracujú samostatne. V prípade zamestnávate?a, ktorý ma zamestnancov, bude musie? ma? osved?enie aspo? jeden vedúci zamestnanec, ktorý bude môc? zaškoli? nových pracovníkov.
Cie?om navrhovanej legislatívnej zmeny je zjednodušenie a zvýšenie atraktivity prijímania zamestnancov v gastroslužbách. Sú?asná povinnos? získa? osved?enie o odbornej spôsobilosti pre všetkých zamestnancov bez oh?adu na pozíciu pod?a ministerstva za?ažuje nielen samotných pracovníkov, ale aj zamestnávate?ov. Na osved?enie sa pod?a rezortu totiž neraz ?aká aj štvr?roka.
Zdroj feed teraz.sk
