Potravina budúcnosti
Najpopulárnejšie lie?ivé huby sú považované za tzv. adaptogény – pripravujú náš organizmus na to, aby zvládol to, ?o život prináša a neprepadli sme úzkosti. „Hoci lie?ivé huby ako také nie sú liekmi, ponúkajú ve?ké množstvo zdravotných benefitov. Podporujú imunitný systém, ochra?ujú bunky pred oxida?ným stresom, regulujú zápalové procesy v tele, upravujú hladinu cukru a cholesterolu v tele, podporujú mozog, nervový systém, kognitívne funkcie ?i zvyšujú energiu a libido,“ tvrdí Jana Dubajová z Dr. Max. Hlavný rozdiel medzi lie?ivými a bežnými hubami je v obsahu viacerých ú?inných látok, ako sú beta-glukány, antioxidanty a lektín. Taktiež sú zdrojom vitamínov a stopových prvkov – riboflavínu, tiamínu, kyseliny listovej, kyseliny pantoténovej, vitamínu C, betakaroténu, vápnika, jódu, železa, hor?íka, mangánu, fosforu, draslíka, selénu, sodíka ?i zinku. Právom sa nazývajú potravinou budúcnosti.
Betaglukány podporujú imunitu, pomáhajú telu bojova? proti infekciám a vyživujú ?revný mikrobióm. Vyskytujú sa vo vä?šine lie?ivých húb, najviac v Hlive ustricovej, z ktorej sa izolujú do tabliet. Antioxidanty chránia telo pred poškodením vo?nými radikálmi. Lektín stabilizuje hladinu cukru v krvi spomalením trávenia a vstrebávania sacharidov.
Foto generované AI
Huba nesmrte?nosti
Najznámejšou spomedzi zázra?ných húb je Reishi (Lesklokôrovka oby?ajná), ktorá je považovaná v tradi?nej ?ínskej medicíne za božskú hubu nesmrte?nosti. Rastie na dreve a je charakteristická svojou ?ervenou farbou a lesklým povrchom. Obsahuje betaglukány, triterpenoidy, kumarín, manitol, alkaloidy a rôzne typy sterolov. „Táto huba zlepšuje imunitu a kvalitu spánku, reguluje krvný tlak, cholesterol aj hladinu cukru v krvi. Má protizápalové ú?inky, ktoré sa využívajú pri lie?be chronických zápalových stavov,“ vysvet?uje Jana Dubajová z Dr. Max. Po podaní extraktu z tejto huby dochádza k nárastu tzv. „prirodzených zabíja?ských buniek“ – sú to biele krvinky, ktoré bojujú proti infekciám a rakovinovým bunkám.
Foto: Haberdoedas
Podpora dlhovekosti aj afrodiziakum
Medzi športovcami a ?u?mi s aktívnym životným štýlom je mimoriadne ob?úbená parazitická huba Cordyceps (Húsenica ?ínska) pre svoje výrazné adaptogénne vlastnosti – podporuje zvýšenie energie a odstra?uje únavu. Tradi?ní lie?itelia v ?ínskom a tibetskom regióne zistili, že kozy a ovce po konzumácii tejto huby zostali dlhšie mladé a za?ali ju používa? na podporu dlhovekosti u ?udí. Nemenej zaujímavým faktom je jej vplyv na mozgové bunky. Aktívne zložky podporujú energetický metabolizmus, odstra?ujú toxické odpadové látky z organizmu a tým posil?ujú funkciu obli?iek. „V starovekej ?íne sa používala táto huba ako afrodiziakum. Zatia?, ?o už žien zvyšuje libido, u mužov dochádza k zlepšeniu plodnosti a kvality spermií,“ prezrádza ?alšiu zaujímavos? o tejto hube farmaceutka z Dr. Max.
Foto generované AI
Levia hriva
Hube Hericium sa hovorí aj Koralovec ježovitý alebo Levia hriva. Má nezamenite?ný vláknitý povrch a na popularite naberá v?aka svojim ú?inkom na ?udský mozog. Obsahuje rôzne polysacharidy a neurotrofické faktory, podporuje tvorbu proteínu nervového rastového faktoru NFG a myelínu, ktoré sú nevyhnutné pre rast a ochranu neurónov. „Viaceré štúdie nazna?ujú, že jeho pravidelná konzumácia môže zmierni? závažnos? symptómov sklerózy multiplex. Taktiež obsah beta-glukánov podporuje detoxikáciu mozgu od škodlivých látok a zmier?uje zápalové procesy, ktoré sú spojené s vývojom Alzheimerovej choroby. Pripisuje sa mu schopnos? ovplyvni? motorické symptómy spojené s Parkinsonovou chorobou – najmä tras, chvenie a stuhnutos?,“ tvrdí farmaceutka z Dr. Max.
Foto generované AI
Protizápalové a protinádorové ú?inky
Na brezách v chladných oblastiach severnej pologule parazituje ?aga (Ryšavec šikmý). Zvonka vyzerá neprí?ažlivo a ako spálené uhlie, zato vnútro je ve?mi bohaté výživové látky. Vysoký obsah antioxidantov neutralizuje vo?né radikály a znižuje oxida?ný stres, kyselina betulínová má protizápalové a protinádorové vlastnosti a pravidelná konzumácia sa spája so zlepšením trávenia. Z vrchnej vrstvy brezovej kôry extrahuje melanín, ?o rozširuje jej použitie pre zdravý stav pokožky a ochranu pred škodlivým UV žiarením.
Foto: Unsplash.com/Yuval Zukerman
Podpora dlhovekosti a energie Qi
Shiitake (Húževnatec jedlý) patrí medzi najob?úbenejšie huby na svete v?aka výraznej chuti a zdravotným benefitom. Pestuje sa na odumretom dreve a spoznáte ju pod?a tmavohnedého klobúka s bielymi škvrnami. Podporuje srdce, obehový systém a pomáha znižova? cholesterol. Obsahuje lentanín, ktorý môže ni?i? nádorové bunky, a je bohatá na vitamíny skupiny B. V tradi?nej ?ínskej medicíne sa využíva na podporu dlhovekosti a energie Qi.
„Ako pri všetkých látkach, ktoré prijímame, aj tu sa však treba ma? na pozore, lebo lie?ivé huby môžu predstavova? zárove? aj riziko. Môžu ma? interakcie s niektorými liekmi alebo sú pri niektorých ochoreniach kontraindikované. Pred ich použitím sa preto vopred pora?te s lekárom alebo lekárnikom, aby sa predišlo prípadným komplikáciám,“ uzatvára Jana Dubajová z Dr. Max.
Zdroj feed teraz.sk
