„Niektoré slovenské reštaura?né zariadenia, bary, predajne sudových vín, ale aj mnohé predajné stánky na rôznych jarmokoch ?i gastrofestivaloch našich obcí a miest uvádzajú vo svojej ponuke ako sú?asný módny hit a ve?ké lákadlo pre okoloidúcich milovníkov vína tzv. ?apované Prosecco,“ spresnili veterinári.
Zákazníkovi pod?a ŠVPS predajcovia však v skuto?nosti ponúknu len pohár bublinkového vína v cene pravého Prosecca, ak nie aj drahšie. Ide však o víno, ktoré mnohokrát ani nevidelo Taliansko, dokonca ani nepochádza z jeho vychýrenej oblasti Prosecco ako skuto?ného rodiska a domova tohto vína, tvrdí ŠVPS.
„Výrobca za toto mnohokrát nemôže, víno od výrobcu nasýtené s oxidom uhli?itým (CO2) a naplnené do KEG nerezových alebo plastových sudov so správnym ozna?ením na štítku suda ako ‚sýtené perlivé víno‘ sa na pulte predajní ako zázrakom premení na svetoznáme Prosecco,“ vysvetlila veterinárna správa.
Podobný podvod pod?a veterinárov nastane, ke? sa priamo v Taliansku u domácich výrobcov nakúpia, dovezú a predávajú na trhu SR vína v plastových tlakových nádobách objemu asi 20 až 25 litrov.
ŠVPS zdôraznila, že takéto vína vyrobené z odrody Glera aj ke? sú vyrobené v oblasti Prosecco, môžu by? ozna?ené výrobcom len ako Frizzante víno bez zemepisného ozna?enia. „To znamená perlivé víno s prírodnou cestou získaným CO2, ale znova sa tento vinársky produkt na našom trhu nemôže ozna?ova? pojmom Prosecco,“ pod?iarkla veterinárna správa.
Skuto?ného podvodu hrubého kalibru sa pod?a veterinárov dopúš?ajú tí obchodníci, ktorí ponúkajú takto ozna?ené vína v KEG alebo plastových nádobách spotrebite?om vo vý?apoch a reštauráciách, ale ?asto aj renomované firmy na rôznych internetových stránkach.
Tí, ktorí nakúpia pri plnom vedomí sýtené alebo perlivé víno z ve?koskladov a hne? ho pre zákazníka premenujú na „?apované Prosecco“, sa pod?a ŠVPS ?asto pritom nehanbia hrdi? svojou vysokou someliérskou odbornos?ou a skúsenos?ami s dodávate?mi a výrobcami priamo v Taliansku, pri?om takéto nesprávne a zavádzajúce ozna?enie uvádzajú aj na svojich stránkach, rôznych vývesných tabuliach alebo pred svojimi prevádzkami.
„Upozor?ujeme preto všetkých dovozcov, distribútorov, obchodníkov a predajcov na každom stupni obchodného re?azca, že spomínané metódy tohto typu predaja sú hrubým porušovaním platnej legislatívy EÚ a aj zákona o vinohradníctve a vinárstve. Zo strany oddelenia kontroly vína ŠVPS sú takéto predaje zastavované a sú ukladané sankcie,“ dodala veterinárna správa.
Zdroj feed teraz.sk
