„Chceli sme priniesť tému, dôležitú a pálčivú, aj na univerzitu, ktorá sa hrdí tým, že je zelená,“ uviedol prorektor pre stratégiu a marketing PU Peter Adamišin a pripomenul, že konferencia prebieha v budove Vysokoškolského areálu (VŠA), ktorá aktuálne prechádza procesom rozsiahlej rekonštrukcie, a to aj za účelom posunúť sa v otázke životného prostredia.
Program tvorili odborné prednášky a dve panelové diskusie, ktoré sa zamerali na témy spojené s udržateľnosťou v HoReCa sektore.
Podľa spoluorganizátorky konferencie a zakladateľky organizácie Planet Lover Alexandry Madrovej, cieľom konferencie bolo riešiť reálne výzvy a príležitosti udržateľnosti v cestovnom ruchu a v gastronómii.
„Konferencia chcela s ohľadom na udržateľnosť cestovného ruchu priniesť nielen poznatky, ale aj poskytnúť zážitky či priniesť nové nápady, ktoré by bolo možné aplikovať do praxe,“ povedala Madrová.
PU podľa Dudovej – Bašistovej vníma potrebu posúvať sa vpred v problematike udržateľnosti. Medzi študentmi napríklad prebehol v minulosti výskum, ktorý zisťoval ich vnímanie potreby „ozelenenia“, postoj k udržateľným princípom i pohľad na tradičné verzus inovatívne prístupy v otázke zdravého životného prostredia.
„Dôkazom aktívneho prístupu zo strany univerzity je aj zaradenie nových študijných programov do ponuky Fakulty manažmentu, ekonomiky a obchodu PU. Ide o študijné programy Zelená ekonomika a podnikanie a Ekonomika a manažment v udržateľnom inovatívnom priemysle,“ povedala Dudová – Bašistová.
„Konferencia bola priestorom, kde sa stretli odborníci z verejného sektora a biznisu s odborníkmi z akademického prostredia. Platforma priniesla skúsenosti odborníkov a lídrov zo sféry udržateľného turizmu, taktiež i praktické riešenia a reálne príklady, ktoré sú v hotelierskej a gastro praxi funkčné,“ dodala hovorkyňa univerzity.
Konferenciu organizovala organizácia Planet Lover v spolupráci so Slovakia Travel a PU.
Zdroj feed teraz.sk
