V knihe Lie?ivá sila stromov a plodov nájdete recepty a inšpirácie, ktoré vám ukážu, že lesy, lúky a záhrady nie sú len miestami oddychu, ale aj nevy?erpate?ným zdrojom surovín na varenie ?i pe?enie vo?avých a lie?ivých dobrôt.
Kniha ponúka 99 úžasných prírodných receptov, ktoré oživia a obohatia vaše jedálni?ky. Môžete si pripravi?:
• lipovú kávu
• lie?ivý smrekový med
• vo?avý jarabinový kolá?
• slávnostné žalu?ové sušienky
• ?oko-lipový puding
• lipový oxymel
• ružové maslo
• drienkové pyré
Foto: IKAR
Nau?íte sa rozpoznáva? jedlé ?asti rastlín v lese – ako fungujú signatúry rastlín a ?o to znamená. Za?nete pripravova? chutné pokrmy a nápoje. Zárove? si posilníte svoje zdravie. „Ak by ste ochutnali mladé výhonky smreka, možno by ste boli prekvapení ich citrusovou chu?ou. Agátové kvety zas chutia ako sladký dezert. Listy bukov majú jemne kyslastú chu? a žalude prinášajú orechovú h?bku do jedál,“ dodáva Diana.
Diana už pred dvomi rokmi napísala knihu Lie?ivá sila divokých byliniek, ktorá sa stala bestsellerom, 10-tisíc predaných výtla?kov a ocenenie Zlatá kniha. Teraz jej pribudla sestra Lie?ivá sila stromov a plodov, a v nej tipy ako zužitkova? to, ?o rastie nad nami, na stromoch, ?iže kvety, listy, kôru, plody stromov. Napríklad ?o si vyrobi? z plodov hlohu oby?ajného, agátu bieleho alebo ako sa dá využi? taká ob?úbená baza ?ierna.
V knihe nájdete recepty z plodov jarabiny vtá?ej, slivky trnkovej, ruže šípovej, je tam výborný orgovánový med, ?i sladké javorové placky.
Foto: IKAR
Pozrite si video s autorkou
Diana popisuje kedy a ako zbiera? jednotlivé ?asti stromov a kríkov, a pridáva takmer 100 receptov. Môžete vyskúša? smoothie mladosti z brezových lístkov, je tam aj špecialitka zo smrekových výhonkov – domáca smreková ?okoláda alebo borovicové šišky fermentované v mede.
Foto: IKAR
„Jedlé stromy a kríky sú ako malé farmaceutické továrne,“ tvrdí Diana v knihe Lie?ivá sila stromov a plodov. „Plody šípok sú plné vitamínu C, lipové kvety pomáhajú upokoji? myse?, žalude boli kedysi základom výživy po?as tuhých zím a smrekové výhonky podporujú imunitu. Mnohí z nás ani netušia, ko?ko živín sa ukrýva v korunách stromov.“
99 receptov z plodov stromov a kríkov, ktoré sa oplatí vyskúša?. A k tomu množstvo zaujímavých informácií a tipov. Ako hovorí Diana Mozoláková – Les je ako knižnica, kde každá vetva, každý list a každý plod nesú svoj vlastný príbeh. Tak si ich pre?ítajme.
Milan Buno, knižný publicista
Zdroj feed teraz.sk
