Nitra 5. novembra (TASR) – Na Slovenskej po?nohospodárskej univerzite (SPU) v Nitre pribudne nová výrob?a mäsových produktov. Spolo?né pracovisko Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov (FAPZ) a Fakulty biotechnológie a potravinárstva nadviaže na existujúci bitúnok. Jeho výstavba by sa mala za?a? v najbližších týžd?och, informovala Mária Pietová z SPU.
Výrob?a mäsových produktov sa bude nachádza? v Experimentálnom centre hospodárskych zvierat Ústavu chovu zvierat. „Máme tam už vybudované laboratórium na hodnotenie jato?ných a výkrmových ukazovate?ov ošípaných a oviec, kde je akreditovaný bitúnok. Ten sp??a všetky parametre, takže môžeme dodáva? do potravinového re?azca všetky mäsové produkty. Teraz ide ve?ká investícia na jeho dobudovanie a vytvorenie linky na spracovanie mäsa a hotových výrobkov,“ skonštatoval dekan FAPZ Marko Halo.
Finalizáciou projektu bude vytvorenie predajne po?nohospodárskych prebytkov. V nej by sa mohli predáva? nielen mäsové produkty, ale aj ?alšie produkty z iných pracovísk univerzity.
Zdroj feed teraz.sk
