Slovenské po?nohospodárstvo a potravinárstvo sú sektormi, ktoré zažívali ?ažké ?asy už po?as transformácie v 90. rokoch, ale aj po vstupe do Európskej únie. Napríklad spotreba hydinového mäsa na Slovensku za rok 2023 bola 24,2 kg na obyvate?a za rok, ?o predstavuje ro?ný objem viac ako 130 000 ton hydiny. U nás sa ale minulý rok vyprodukovalo iba nie?o vyše 77 000 ton hydinového mäsa. Zdroj údajov je Únia hydinárov Slovenska.
Vzh?adom k nízkej domácej produkcii tak každý rok chýba na slovenskom trhu tretina spotreby, takže reálne chýba okolo 50 000 tisíc ton, ktoré je potrebné importova?. Spotreba pritom medziro?ne mierne stúpa, ?o súvisí jednak s oživením sektoru gastro, jednak aj s tým, že hydinové mäso je oproti brav?ovému alebo hovädziemu cenovo dostupnejšie a zdravšie.
Slovenská spolo?nos? EU Poultry s.r.o. má spracovate?ský podnik v Horných Salibách. V roku 2023 v ?om spracovala 44 500 ton importovaného hydinového masa, pri?om na domáci trh smerovalo 10 000 ton a zvyšok distribuovala obchodným partnerom do 22 krajín Európy. Z celkovej spotreby hydinového mäsa na domácom trhu tak EU Poultry s.r.o. zabezpe?ila 7,7 %.
„V plánovanom novom podniku v Bošanoch vytvoríme vyše 300 pracovných miest a budeme vyrába? výhradne výrobky s pridanou hodnotou, prevažne tepelne spracované. ?as? produkcie opä? realizujeme na domácom trhu, na ktorom už spolupracujeme s partnermi ako sú TESCO STORES, a.s. alebo METRO Cash & Carry SR s.r.o.,“ uviedol Dmytro Borodavka, CEO a zakladate? spolo?nosti EU Poultry s.r.o.
Najviac hydinového mäsa sa na Slovensko doviezlo z Po?ska, ktoré je zárove? najvä?ším producentom v EÚ. S ve?kým odstupom nasleduje Ukrajina, Ma?arsko a ?esko. Z poh?adu exportu je poradie krajín presne opa?né, najviac zo Slovenska vyvážame do ?eskej republiky.
Zdroj feed teraz.sk