„Prospejú napríklad nášmu mozgu a nervovému systému, pretože obsahujú riboflavín (vitamín B2) a L-karnitín, ktoré podporujú zvýšenie aktivity mozgu, tvorbu nových nervových dráh a tým znižujú riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Pre obsah fosforu a vápnika sú mandle výborné pre zdravie našich kostí, zubov a chránia nás pred rizikom vzniku osteoporózy,“ povedala Katarína Blažová z Poradne zdravia RÚVZ Bratislava.
Pravidelná konzumácia môže pod?a RÚVZ pomôc? zvýši? úrove? tzv. dobrého cholesterolu a zárove? zníži? hladinu tzv. zlého cholesterolu. Priblížil, že vitamín E pôsobí ako silný antioxidant a chráni imunitu a znižuje riziko ochorení srdca. V?aka prítomnosti mastných kyselín – linolovej a linolénovej pomáhajú mandle aj pri znižovaní zápalových procesov. Pod?a RÚVZ majú blahodarný vplyv aj na pokožku a pomáhajú i pri chudnutí, ke?že spôsobujú pocit sýtosti. Približne štyri až pä? mandlí denne zabezpe?í aj dostatok vlákniny.
Mandle sa považujú za orechy, avšak ide o semeno mand?ovníka, ktoré je ukryté v tvrdom jadre (kôstke). Existuje asi 30 druhov mandlí, ozrejmil RÚVZ Bratislava. Najviac nutri?ných zložiek možno prija?, ak sa konzumujú celé spolu s hnedou šupkou. Na priamu konzumáciu sa využívajú tzv. sladké druhy mandlí. Z horkých druhov sa vyrába mand?ový olej, vhodný na ochutenie rôznych pokrmov.
Zdroj feed teraz.sk
