Bratislava 24. februára (TASR) – Kapusta je dôležitým zdrojom vitamínov a živín. V zime je preto dobré konzumova? ju pravidelne, ideálne aj každý de?. Poukázala na to Zuzana Klin?áková z Poradne zdravia Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ) Bratislava na sociálnej sieti.

„Mikroorganizmy, ktoré sa nachádzajú v kapuste podporujú zdraviu prospešné baktérie v ?revách a tie u?ah?ujú trávenie, vstrebávanie živín a využitie vitamínov skupiny B„, priblížila.

Odborní?ka podotkla, že viac vitamínov obsahuje kyslá kapusta. „Už 200 gramov pokryje množstvo všetkých bioaktívnych látok prospešných pre naše zdravie. Je bohatá najmä na betakarotén a vitamín C, B3, B5, B6 a B12 a minerálne látky ako draslík, vápnik, fosfor, železo, zinok a hor?ík, má vysoký obsah antioxidantov a fytonutrientov,“ spresnila.

Kyslá kapusta tiež obsahuje kyselinu listovú – vitamín B9 a vlákninu. Má protizápalové a antibiotické ú?inky. Pozitívne vplýva aj na mozog a nervy. „Kvasená kapusta je dokonalým zdrojom živých probiotík a enzýmov. V?aka fermentácii sú v ?udskom tele tieto cenné zložky ve?mi dobre prijímané,“ uviedla Klin?áková.

Upozornila, že kapustu treba konzumova? s mierou. Ve?ké množstvo môže spôsobi? tráviace ?ažkosti ?i nafukovanie.