„Údaje, ktoré bývajú pri balených výrobkoch na obale, musia by? pri nebalenom chlebe a pe?ive dostupné na predajni tak, aby do nich mohol zákazník nahliadnu?. Musí tam by? uvedené zloženie výrobku, jeho energetické hodnoty, zaradenie pe?iva, krajina pôvodu hlavnej zložky, výrobca, dátum spotreby a prípadne aj to, ?i bol výrobok upe?ený po rozmrazení,“ uviedol Gre?a.
Doplnil, že na Slovensku spoznáme lokálne pe?ivo pod?a ?iarového EAN kódu, ktorý sa za?ína troj?íslím 858. Garanciou kvalitnej potraviny je pod?a neho logo Zna?ka kvality SK, ktorú ude?uje potravinárskym výrobkom Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, a to na základe testov a kontrol Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR.
Spotrebite?om, ktorí h?adajú zdravé pe?ivo, Gre?a odporú?a, aby si vyberali výrobky z múky s vyšším obsahom vlákniny, ako sú celozrnná, ražná alebo špaldová múka. Pe?ivo by malo ma? pod?a neho aj zdravé tuky, takže ?udia by mali h?ada? v zložení najmä olivový ?i kokosový olej, prípadne maslo, ktoré je v obmedzenom množstve lepšou náhradou za margaríny a iné stužené tuky.
Odborník ?alej radí, aby si ?udia všímali, ?i je chlieb a pe?ivo vyrobené z kvásku alebo droždia. Pokia? takýto výrobok obsahuje droždie a nie je primárne vyrobený z múky, vody a kvásku, tak pod?a neho nejde o pravý kváskový produkt. Obsahova? môže ešte so? ?i rôzne dochucujúce látky, ako napríklad tekvicové a iné semienka.
„Nákupné zvyky Slovákov sa síce postupne menia smerom k preferencii domácich potravín, ale podiel potravinárskych výrobkov, ktoré sa dajú považova? za slovenské, tvorí iba 40 % ponuky obchodných re?azcov,“ uzavrel Gre?a.
Dodal, že aj ke? je v niektorých predajniach podiel lokálnych výrobkov vyšší, stále zaostávame za krajinami EÚ, pri?om vo Francúzsku, v Rakúsku ?i Nemecku je na pultoch až 80 % produktov miestnej výroby.
Zdroj feed teraz.sk
