Liptovský Mikuláš 19. marca (TASR) – Druhý ročník kuchárskej a cukrárskej súťaže Gastro Liptov vo štvrtok predstaví mladé talenty, ktoré predvedú svoje zručnosti. Súťaž určenú žiakom stredných odborných škôl a hotelových akadémií vo veku do 21 rokov organizuje Hotelová akadémia v Liptovskom Mikuláši pod záštitou Tatranského zväzu kuchárov a cukrárov. TASR o tom informoval riaditeľ školy Peter Pirončiak.
Nádejní kuchári a kuchárky i cukrári a cukrárky počas dňa ukážu svoju vášeň pre chutné a estetické tvorenie. „Deň plný chutí, vôní a inšpirácie prinesie stretnutie nadšencov gastronómie a komunity, ktorá verí v budúcnosť slovenskej kuchyne,“ uviedol Pirončiak.
V kategórii Kuchár Junior budú žiaci súťažiť vo filetovaní pstruha dúhového a príprave dvoch porcií moderného inovatívneho teplého pokrmu s prílohami v časom limite 70 minút.
Kategória Cukrár Junior prinesie osem kusov monoporciových dezertov v časovom limite 120 minút. Súťažiaci musia pripraviť dezert, ktorý bude obsahovať pečenú zložku – korpus, náplň, krém, polevu, ozdobu a hlavnými surovinami budú jablko a smotana.
Zdroj feed teraz.sk
