„Má v sebe ukrytý hor?ík, draslík, fosfor, me?, sodík, zinok, železo, vápnik, omega 3 a 6 mastné kyseliny, ale aj vitamíny A, B a C. Obsahom monoterpénov a flavonoidov nás chráni pred vo?nými radikálmi, upravuje trávenie – je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje funkciu ?riev,“ priblížil úrad.
Prchavé oleje v kôpri majú antibakteriálny ú?inok, podobne ako cesnak. „Doj?iacim mami?kám sa odporú?a jeho konzumácia, pretože podporuje tvorbu materského mlieka,“ dodala Katarína Blažová z poradne zdravia RÚVZ.
Úrad ozrejmil, že kôpor má najvýraznejšiu vô?u a chu?, ke? je ?erstvý. Možno ho však aj zmrazi? a vydrží nieko?ko mesiacov. „Do teplých pokrmov pridávajte kôpor až tesne pred podávaním, aby nestratil na konci tepelnej úpravy vitamíny, chu? a vô?u. Zaobchádzajte s ním však opatrne, pretože príliš ve?a kôpru môže vies? k horkosti pokrmu,“ odporú?a RÚVZ. Radí ho využi? aj v šalátoch, pri nakladaní zeleniny ?i na dochutenie rýb.
Zdroj feed teraz.sk
