EPOCH TIMES, Dr. Jingduan Yang, 22.01.2025
Objavte tri úžasné potraviny, ktoré dokážu spomali? proces starnutia, posilni? pamä? a zvýši? vitalitu.
Obrázok na titulnej strane: Je to tak jednoduché: S prírodnými zložkami pre viac vitality a bystrú myse?.foto: samael334/ iStock
Kurkuma, matcha a tmavozelená zelenina sú potraviny, o ktorých je známe, že spoma?ujú proces starnutia, chránia zdravie mozgu a kardiovaskulárneho systému, zlepšujú pamä? a podporujú celkovú vitalitu. Výhody týchto potravín nie sú len truizmom, ale sú podložené vedeckým výskumom a skuto?nými prípadovými štúdiami.
Kurkuma
Kurkuma je už dlho známa pre svoje lie?ivé vlastnosti v tradi?nej ?ínskej medicíne aj v tradi?nej indickej medicíne. Moderná veda dokázala, že kurkumín, najdôležitejšia ú?inná zložka kurkumy, dokáže zabráni? chronickým zápalom v našom tele. Chronický zápal predstavuje významné zdravotné riziko spojené s pred?asným starnutím, kardiovaskulárnymi ochoreniami a dokonca aj rakovinou.
Okrem toho má kurkumín schopnos? eliminova? vo?né radikály, opravova? poškodené bunky a podporova? zdravie mozgu. Štúdie preukázali, že denné užívanie kurkumínu po?as 18 mesiacov môže výrazne zlepši? pamä? a koncentráciu.
?alšie výskumy ukázali, že kurkumín pomáha udržiava? štruktúru a funkciu mozgových ciev, mitochondrií a synapsií, ?ím pôsobí proti riziku Alzheimerovej choroby.
Kurkumín je prospešný aj pri lie?be rôznych chronických ochorení vrátane cievnych ochorení mozgu, hypertenzie a lipometabolických porúch.
Prípadová štúdia
65-ro?ná žena, ktorá trpela silnými boles?ami pri artritíde, užívala denne výživový doplnok s obsahom 500 mg kurkumínu. O tri mesiace neskôr sa jej bolesti k?bov znížili o 40 %, ?o je ú?inok porovnate?ný s užívaním liekov proti bolesti, ale bez ved?ajších ú?inkov.
Recept na zlaté mlieko
Chutným spôsobom, ako zaradi? kurkumín do svojho jedálni?ka, je príprava tradi?ného nápoja známeho ako „zlaté mlieko“. Nielenže dobre chutí, ale pohár tohto nápoja ve?er môže by? upokojujúci a prospešný pre vaše zdravie.
Zloženie
- približne 470 ml mand?ového mlieka
- 1 ?ajová lyži?ka kurkumy
- 1 ty?inka škorice
- 1 ?ajová lyži?ka zázvorového prášku
- ½ ?ajovej lyži?ky ?ierneho korenia
Príprava
- Mand?ové mlieko zohrejte na miernom ohni a potom pridajte kurkumu, škoricu a zázvor v prášku. Dôkladne premiešajte.
- Ke? sa mlieko za?ne vari?, znížte teplotu a miešajte ?alšie 2 minúty.
- Kurkumové mlieko prece?te do šálky a pre lepšiu chu? pridajte ?ierne korenie.
Zelený ?aj Matcha
Matcha je ?alšou superpotravinou. Matcha je výnimo?ná tým, že je bohatá na katechíny, najmä na hlavnú zložku epigalokatechín galát (EGCG), silný antioxidant, ktorý dokáže chráni? bunky pred poškodením, podporuje metabolizmus a pomáha spa?ova? tuk.
Štúdie na myšiach ukazujú, že matcha dokáže zlepši? profil krvných lipidov a metabolizmus glukózy, zníži? zápal a zmierni? nárast hmotnosti spojený s diétou s vysokým obsahom tuku. Ukázalo sa, že matcha znižuje hladinu stresu a úzkosti u ?udí a zárove? zlepšuje krátkodobé a dlhodobé kognitívne funkcie.
Prípadová štúdia
Skupina 30 kancelárskych pracovníkov po?as práce denne vypila šálku matcha. Po štyroch týžd?och sa zistilo, že ich hladina stresu výrazne klesla, ?o viedlo k vyššej efektivite a koncentrácii pri práci.
Recept na mlie?ny kokteil Matcha
Ak chcete matchu zaradi? do svojej každodennej rutiny, vyskúšajte matcha milkshake.
Zloženie
- 1 banán
- 200 ml mand?ového mlieka
- 5 g matcha
Príprava
- Banán nakrájajte na kocky a zamrazte, aby ste vytvorili kocky ?adu.
- Zmiešajte matchu a mand?ové mlieko, pridajte zmrazený banán a rozmixujte do hladka.
Tmavozelená zelenina
Tmavozelená zelenina, ako je kapusta, špenát a švaj?iarsky mangold, pomáha našim bunkám spoma?ova? proces starnutia a od?a?ova? úbytok kognitívnych funkcií.
Štúdia publikovaná v ?asopise Neurology zistila súvislos? medzi konzumáciou zelenej listovej zeleniny a pomalším poklesom kognitívnych funkcií. U ú?astníkov, ktorí konzumovali jednu až dve porcie zelenej zeleniny denne, sa zistilo spomalenie úbytku kognitívnych funkcií zodpovedajúce 11 rokom omladnutia v porovnaní s tými, ktorí takúto zeleninu jedli zriedkavo.
Pod?a výskumníkov je táto listová zelenina bohatá na základné živiny vrátane vitamínu K, luteínu, betakaroténu, dusi?nanov, kyseliny listovej, kaempferolu a alfa-tokoferolu. Hoci tieto živiny môžu pôsobi? nezávisle, pri ochrane zdravia mozgu pôsobia synergicky.
Iné štúdie ukázali, že dusi?nany v zelenej listovej zelenine môžu znižova? krvný tlak a znižova? riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Prípadová štúdia
55-ro?ný pacient za?al jes? dve porcie zelenej listovej zeleniny denne. O šes? mesiacov neskôr sa jeho LDL cholesterol znížil o 15 % a výrazne sa zlepšila aj jeho citlivos? na inzulín.
Recept na dusenú zelenú listovú zeleninu
Soté zo zelenej listovej zeleniny s olivovým olejom a cesnakom je chutné a zdravé. Zeleninu môžete použi? aj do polievok, šalátov a iných jedál.
Ingrediencie
- Tmavá listová zelenina
- Plátky cesnaku
- olivový olej
- so?
Príprava
- Zelenú listovú zeleninu umyte a nakrájajte na malé kúsky.
- Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte na ?om plátky cesnaku, kým sa nerozvonia.
- Pridajte listovú zeleninu a krátko ju orestujte, pod?a chuti oso?te.
Recept na superpotravinovú misu
Spojením kurkumy, matcha a tmavozelenej zeleniny v jednom pokrme vznikne silná superpotravinová misa, ktorá maximálne využije živiny.
Príprava
- Za?nite s quinoou ako základom, pridajte ?erstvý špenát, pe?ené sladké zemiaky a plátky avokáda.
- Na záver pokvapkajte kurkumou a olivovým olejom a posypte štipkou prášku matcha, ktorý zvýši množstvo živín.
Tieto tri superpotraviny – kurkuma, matcha a tmavozelená zelenina – sú v tradi?nej aj modernej medicíne uznávané ako látky, ktoré zabra?ujú starnutiu, zlepšujú koncentráciu a podporujú fyzické a duševné zdravie.
Zdroj:
Zdroj feed chcemeslobodu.sk
