Hygienici vykonal na vianočných trhoch v Bratislave 65 kontrol

Bratislava 19. januára (TASR) – Regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ) v Bratislave vykonal na viano?ných trhoch v hlavnom meste celkom 65 kontrol v 40 zariadeniach stánkového a ambulantného predaja. Uložili devä? pokút v celkovej hodnote 1700 eur. TASR o tom informovala hovorky?a úradu Katarína Nosálová.

„Uložených bolo devä? blokových pokút v celkovej sume 1700 eur a 17 opatrení na mieste. (…) Pri kontrolách bolo odobratých pä? vzoriek pokrmov na laboratórnu analýzu, pri?om všetky vzorky vyhoveli mikrobiologickým kritériám v zmysle platnej legislatívy,“ spresnila regionálna hygieni?ka Eva Fitzová.

Odborníci sa zamerali napríklad na kontrolu prípravy, manipulácie a podávania pokrmov a nápojov ?i kontrolu prevádzkovej hygieny. Kontrolovali aj dodržiavanie zásad pri skladovaní potravín, dodržiavanie zásad osobnej hygieny zamestnancov a doklady odbornej a zdravotnej spôsobilosti zamestnancov. Sú?as?ou kontrol bol aj odber vzoriek na laboratórnu analýzu.

Medzi naj?astejšie zistené nedostatky patrilo porušenie chladiaceho re?azca, suroviny po dátume spotreby, respektíve po dátume minimálnej trvanlivosti, potraviny neznámeho pôvodu, chýbajúce ozna?enie na potravinách ?i zamestnanec bez dokladu o zdravotnej spôsobilosti.