Ozna?enie „steak“ sa pod?a vlády vz?ahuje len na mäso. Nariadenie tiež zakazuje v prípade bezmäsitých výrobkov používa? výrazy ako escalope (reze?), ham (šunka), fillet (plátok mäsa) ?i prime rib (druh steaku). Tieto ozna?enia sa však môžu používa? pri niektorých výrobkoch s nízkym obsahom iných mäsitých a nemäsitých zložiek ako slanina ?i cordon blue.
V prípade porušenia nariadenia hrozia pokuty až 1500 eur pre jednotlivcov a 7500 eur pre firmy. Výrobcovia majú prechodné obdobie jeden rok na rozpredanie sú?asných zásob, než sa za?nú pokuty uplat?ova?.
Vláda utorkovým nariadením reaguje dlhodobé s?ažnosti mäsopriemyslu. Jeho zástupcovia tvrdia, že nesprávne používanie týchto výrazov poškodzuje zákazníkov. Nariadenie nadväzuje na zákon z roku 2020, ktorého platnos? však bola v roku 2022 do?asne pozastavená pre s?ažnosti konzorcia francúzskych spolo?ností predávajúcich vegetariánske potraviny. Konzorcium tvrdilo, že francúzsky zákon je v rozpore s potravinárskymi pravidlami EÚ.
Zdroj feed teraz.sk
