Podujatie malo za cie? oživi? tradície, ktoré sa konali v minulosti na dedinách. „Brezová pod Bradlom je spätá so Svákom Raganom a vo filme bola zobrazená i zabíja?ka. Na Brezovej bola tradícia robenia zabíja?iek a domov, ktoré ich robia, je ?oraz menej. Niektoré si túto tradíciu ešte ponechali, ale je ich ve?mi málo, skôr je to typické na kopaniciach. Už ani Brezov?ania a návštevníci nemajú zabíja?ku kde vidie? a zaži?, práve preto si každý rok pripomíname, ako sa u nás žilo,“ priblížila pre TASR Gabriela Pla?ková z oddelenia sociálneho, školstva, kultúry a projektov mestského úradu.
Folklórny súbor Brezová predviedol program o fašiangových zvykoch, po nich sa na námestí predstavili Heligonkári spod Bradla.
Sú?as?ou podujatia bola i tradi?ná kopani?iarska zabíja?ka. „Ukážka bola od zabitia cez o?istenie v koryte, klasické starodávne opálenie slamou a naporciovanie mäsa, urobili sme ukážku rozrábky mäsa. Výsledkom sú tradi?né kopani?iarske výrobky – klobásky, jaternice, rebierka, ktoré mohli ?udia ochutna?. Takisto sa spravila kapustnica, ovarová polievka,“ priblížil mäsiar Štefan Stan?ík.
Zabíja?ka sa pod?a neho spája práve s fašiangovým obdobím. „?udia sa radovali, hodovali, bolo to obdobie plesov a zábav, ke?že na kopaniciach poznali len prácu a toto mali ako uvo?nenie,“ dodal.
Zdroj feed teraz.sk
