Ako povedal predseda ZO SZV Stropkov a predseda regionálnej zložky SZV Prešovský kraj Gabriel Fo?ko, tohtoro?ná sezóna, ?o sa týka medu bola priemerná.
„V niektorých miestach to bolo ve?mi dobré, v niektorých ve?mi slabé, takže taký klasický priemer. Už musíme zabudnú? na to, že by boli také dobré sezóny, ako v 80-tych a 90-tych rokoch, pretože klíma sa podstatne zmenila. Sú ve?mi horúce a suché letá. Vplýva to nielen na ?udí a ostatné zvieratá, ale najmä aj na v?ely. Zakvitne rastlina, nektár vyschne a oni nemajú ?o zbiera?. ?alšia vec je, že v rastlinách sa vyvíja zdegererovaný pe?, to znamená, že sa nevyvinie plnohodnotne, tým pádom má málo bielkovín,“ uviedol pre TASR Fo?ko.
Návštevníci môžu na podujatí vidie? 36 vzoriek medovníkov od rôznych ?udí, ktorí ich vytvorili. Fo?ko ich po?et považuje za úspech. „Snažíme sa v?elárstvo dosta? do povedomia verejnosti. Koniec-koncov neexistuje v rámci Slovenska žiadna domácnos?, v ktorej by nebol prítomný v?elár v podobe medu,“ doplnil.
Svoje medovníky prišla predstavi? aj Mária Chocholáková z Bardejova. K ich výrobe ju pred rokmi inšpirovala švagriná. „Doniesla medovní?ky na Vianoce, ozdobila nimi vetvi?ky vo váze. Vtedy mi to u?arovalo,“ povedala.
Pri zdobení medovníkov je pod?a nej dôležitá hustota polevy. „Ke? je hustá, nerobí sa s tým dobre a samozrejme je dôležité aj aké je to cesto na medovní?ky, rovnako aj rúra na pe?enie. Ve?a faktorov to ovplyv?uje. D?žka zdobenia medovníka závisí od obtiažnosti. Ak je to zložitejšie, tak to trvá približne pä? minút,“ priblížila Chocholáková.
V piatok si mohli v?elári i široká verejnos? vypo?u? prednášky na tému všeobecného v?elárstva a v?elích produktov a dozvedie? tiež o chove v?elích matiek od Gabriela Fo?ka. Na sobotu si organizátori pripravili prednášku Pavla Fi?a o sú?asnom stave v?elárstva na Slovensku a v Európskej únii a tiež prednášku Juraja Topor?áka o chorobách v?iel.
Zdroj feed teraz.sk
