„Údeniny by nemali tvori? vä?šinu sviato?ného stola. Dajte dôraz na pestrú a farebnú ponuku jarnej zeleniny (mrkva, cvikla, re?kovka, zelená cibu?ka, hrášok), využite jedlé aromatické v?ate a listy (pažítka, petržlenová v?a?, medvedí cesnak),“ priblížili odborníci.
?udia by mali obmedzi? tiež konzumáciu ?erveného mäsa a výrobkov, akými sú salámy, klobásy, slanina ?i párky, paštéty a šunky. „Vyskúšajte napríklad údenú brav?ovú šunku nahradi? dusenou hydinovou šunkou ?i lososom,“ radí úrad. Šunku ?i vají?ka odporu?il rozdeli? na menšie porcie po?as d?a. Pripomenul, že ich možno doplni? o porciu pestrej zeleniny.
Na ?udí tiež apeloval, aby pri varení a kone?nej úprave jedál menej solili. „So? môžete nahradi? bylinkami, sušenou zeleninou alebo koreninami,“ priblížil. V receptoch je pod?a neho tiež vhodné nahradi? majonézu bielym jogurtom, prípadne majonézou so zníženým energetickým obsahom. Odporu?il tiež používa? menej tuku a cukru pri pe?ení a uprednost?ova? ?okoládu s vyšším obsahom kakaa. „Pri príprave kolá?ov a iných mú?nych jedál uprednostnite namiesto bielej radšej celozrnnú alebo grahamovú múku,“ dodal.
Zdroj feed teraz.sk
