Pod?a údajov združenia British Beer and Pub Association (BBPA), po?et kr?iem v Spojenom krá?ovstve klesol zo 60.800 v roku 2000 na 45.800 v roku 2022. A tento trend pokra?uje aj v aktuálnom roku v dôsledku vysokej inflácie, vysokých ú?tov za energie aj spotrebných daní z alkoholu, zatia? ?o tržby slabnú.
Spolo?nos? Altus Group, ktorá v rámci analýz komer?ných nehnute?ností monitoruje aj zatváranie kr?iem, uviedla, že v roku 2022 bolo v Anglicku a Walese zatvorených 386 kr?iem. Takmer rovnaký po?et (383) bolo zbúraných alebo prestavaných na iné využitie len za prvých šes? mesiacov tohto roka.
BBPA predpokladá, že rok 2024 bude „rozhodujúci“ pre toto odvetvie, ktoré podporuje približne 936.000 pracovných miest.
„?udia pijú menej, pretože existuje ve?a iných spôsobov, ako trávi? vo?ný ?as a mí?a? peniaze,“ povedal Paul Jennings, historik, ktorý toho ve?a napísal o britských kr?mách. Pripomenul tiež, že mnohí si pitie kupujú v supermarketoch a konzumujú doma. Vyjde ich to lacnejšie ako v kr?me.
Medzi ?alšie faktory, ktoré prispievajú k zatváraniu pubov, patria zákaz faj?enia v uzavretých priestoroch, vysoké spotrebné dane z piva a z?avy na alkohol v supermarketoch.
História pubov na Britských ostrovoch pritom siaha až do rímskej éry, ke? boli na uhasenie smädu vojakov a cestovate?ov zriadené taberny.
Napriek zatváraniu sú typické kr?my a britská kr?mová kultúra stále lákadlom pre turistov.
„Puby sa budú možno musie? prispôsobi? meniacemu sa svetu okolo nich, ale v spolo?nosti bude vždy miesto pre klasickú britskú kr?mu,“ povedal John Warland, riadite? Liquid History Tours, ktorá ponúka špecializované prehliadky londýnskych pubov. „?o by bol Londýn bez nich?,“ pýta sa.
Aj v minulosti sa kr?my museli prispôsobova? meniacemu sa vkusu aj meniacej sa klientele, od Rimanov pijúcich víno až po Vikingov popíjajúcich medovinu a miestnych obyvate?ov, ktorí uprednost?ujú pivo. Mnohé kr?my však vlastnia realitné spolo?nosti, ktoré ich radi predajú, ak môžu zarobi? viac pe?azí postavením supermarketu alebo bytového domu. Napriek tomu obdivovatelia pubov aj ?lenovia lokálnych komunít veria, že nikdy úplne nezaniknú, pretože sú sú?as?ou britskej identity. Len ich bude menej.
Zdroj feed teraz.sk
