Produkt navrhnutý tímom Gorbatovovho federálneho výskumného centra pre potravinové systémy so sídlom v Moskve je zeleninové a ovocné pyré s tryptofánom a antioxidantmi, ktoré môžu pomôcť predchádzať depresii.
Produkt využíva mrkvový, jablkový a banánový základ, ktorý zachováva aktivitu tryptofánu aj po tepelnej úprave a poskytuje 0,40 g tryptofánu na 100 g – približne jednu tretinu dennej potreby dospelého človeka.
U myší s narušenou syntézou serotonínu pridanie antioxidantu taxifolin znížilo tryptofánom indukovanú stukovatenú pečeňovú infiltráciu až o 90 % a verzia s taxifolínom znížila kortizol o 31,3 % u geneticky modifikovaných zvierat
Verzia ženšenu zvýšila u zdravých myší serotonín v mozgu o 45,2 % a motorickú aktivitu o 86 %.
Vývojári tvrdia, že na ruskom trhu neexistujú žiadne priame analógy – pyré alebo smoothies obohatené tryptofánom – a produkt umiestňujú ako funkčnú potravinu skôr na prevenciu než na liečbu.
Stále sú potrebné pokusy na ľuďoch, stanovenie dávky a právna registrácia
Zdroj sputnik, preložené cez google
