Ako spoznáš hmyz
v potravinách
v potravinách
Použitie hmyzu v potravinách
musí by? na obale jasne ozna?ené
Ak uvidíš v zložení-
“UV ošetrený larvový prášok”,
tak HMYZ tam je
Náchylnejší sú ?udia, ktorí sú vo všeobecnosti citlivejší
na kôrovce, mäkkýše a morské plody.
Hmyz u nich môže vyvola? alergickú reakciu a preto by sa jeho konzumácii mali vyhýba?.
Prejavy a priebeh takejto alergie môže by? rôzny v závislosti od toho, ako je ?lovek citlivý.
Problematická je aj kombinácia bielkoviny, ktorú obsahuje hmyz a ?alších potravinových alergénov ako je lepok.
Ak teda produkt obsahuje múku z cvr?kov, potom musí by? na obale uvedené, že obsahuje
prášok z Acheta domesticus
(cvr?ek domový)
a upozornenie, že ide o zložku spôsobujúcu alergické reakcie
Sledujte, ?o jete
Zdroj telegram
